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糯米粉可以做什么
菜 名: 糯米糍
主 料: 糯米粉
配 料: 白芝麻、花生仁碎、白糖粉
做 法: 先把500克的糯米粉,沖入350克的開水,攪拌成柔軟的粉團(tuán),再投進(jìn)開水鍋中煮至粉團(tuán)浮上水面,使粉團(tuán)成熟,然后撈起放進(jìn)盆中,用一木棍順同一方向用力攪拌,使已煮熟的粉團(tuán)更加純滑,然后兩手沾上熟油,捏出糯米粉團(tuán)約20克,用手搓成圓件,壓薄,沾上炒香的白芝麻、炸香的花生仁碎,白糖粉即成。糯米粉怎么做湯圓材料準(zhǔn)備:水磨糯米粉、芝麻粉、糖1、準(zhǔn)備一個干凈的盆,并將水磨糯米粉倒進(jìn)去。
特 點: 糯米糍因是用糯米粉制成,故十分柔軟、有粘性,所以潮州人說某種東西很柔軟時,總愛說成“軟過糯米糍”。
柔軟、粘性大、香甜可口,是糯米糍的特點
桔紅糕:
該制品是傳統(tǒng)的冬季時令產(chǎn)品,其特點:顆粒均勻,甜軟柔糯。
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批發(fā)糯米粉旺季在什么時間?糯米粉分湯圓糯米粉和油炸糯米粉,湯圓糯米粉旺季正常是在新稻上市至春節(jié)期間,正好做湯圓的也開始,其他季節(jié)銷量是會慢點,銷量還是有的。
油炸糯米粉正好湯圓粉旺季的時間淡點,除了這個期間,油炸糯米粉銷量正常都不錯,因為油炸糯米粉做空心麻球特別好,用戶一傳十,十傳百的都在用,經(jīng)銷商的批發(fā)量每年都在遞增。
糯米粉可以做什么好吃的?如果要詳細(xì)地說那可有得說了,各地不同,同地不同,不同的家庭也會不同啊。所以只能說說糯米粉常用的吃法了。
談及的當(dāng)然是湯圓:
1、把湯圓皮材料混合。
2、把和好的糯米粉團(tuán)三分之一,放到滾水里煮透,趁熱和到之前的粉團(tuán)里
3、和均勻之后,加50g白糖揉勻
4、糯米團(tuán)分成若干小份搟圓,包入椰蓉餡
5、煮湯圓等水沸騰才放湯圓進(jìn)去,開蓋煮到都浮起來就好了