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優(yōu)良餐飲加盟公司應(yīng)有組織合理、職能清晰、科學(xué)的經(jīng)營(yíng)管理組
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優(yōu)良的餐飲加盟公司應(yīng)有組織合理、職能清晰、科學(xué)的經(jīng)營(yíng)管理組織,使各個(gè)加盟店能運(yùn)轉(zhuǎn)。具體可從以下方面評(píng)價(jià):是否有健全的財(cái)務(wù)管理系統(tǒng),完善的人力資源管理體系,新產(chǎn)品研發(fā)與能力,完善的物流配送系統(tǒng),整體營(yíng)運(yùn)管理與督導(dǎo)體系,以及先進(jìn)、科學(xué)、標(biāo)準(zhǔn)化且可的產(chǎn)品生產(chǎn)管理支持體系等。對(duì)于食品質(zhì)量問(wèn)題,投資者在對(duì)加盟總部進(jìn)行考察過(guò)程中,無(wú)論其是否通過(guò)ISO9000認(rèn)證,都應(yīng)按照如下標(biāo)準(zhǔn)予以判斷:是否具有獨(dú)立的質(zhì)量控制與管理部門(mén);
餐飲新手初次創(chuàng)業(yè),真舍得傾家蕩產(chǎn),一賠就是血本無(wú)歸
喜愛(ài)吃喝與加盟餐飲是兩碼事。盡量重新審視一下,興趣畢竟創(chuàng)業(yè)者克服困難的動(dòng)力,也是成功的必備要素。搞餐飲需要起早貪黑的勞苦,創(chuàng)業(yè)也勢(shì)必要面臨重重挑戰(zhàn)。加盟餐飲一旦入了局,就不能回頭了。如感到自己還沒(méi)做好準(zhǔn)備,不妨先將計(jì)劃推遲一下。要知道,餐飲業(yè)被歷來(lái)被世人譽(yù)為“勤行”,懶人是做不下去的。創(chuàng)業(yè)不是,是為了體現(xiàn)人生的價(jià)值。許多餐飲新手初次創(chuàng)業(yè),真舍得傾家蕩產(chǎn),一賠就是血本無(wú)歸。再次特別提醒大家:一定要正式自己的投資能力。
加盟店與總部有著非常微妙的關(guān)系
加盟店與總部有著非常微妙的關(guān)系,既唇齒相依,又各有其利益軸心。在加盟成功后,加盟商應(yīng)該抱著“共創(chuàng)雙贏”的心態(tài),積極地配合總部的工作。由于各個(gè)城市和地區(qū)的消費(fèi)水平、消費(fèi)觀(guān)念相差巨大,所以總部制定的經(jīng)營(yíng)策略不一定適用于每一個(gè)加盟店;這時(shí)候,不要與總部發(fā)生沖突,而應(yīng)該在聽(tīng)取總部意見(jiàn)的基礎(chǔ)上,積極地與總部進(jìn)行溝通,借助總部已有的經(jīng)驗(yàn),共同探討出適合當(dāng)?shù)厍闆r的經(jīng)營(yíng)方案。
特許者加盟店提供哪些服務(wù)項(xiàng)目?
合同中要詳細(xì)說(shuō)明特許者將對(duì)加盟店提供哪些服務(wù)項(xiàng)目,這些服務(wù)包括開(kāi)業(yè)前的初始服務(wù)和開(kāi)業(yè)后的后續(xù)服務(wù)。一般包括:選址、加盟店裝修、培訓(xùn)、開(kāi)店設(shè)備的購(gòu)置、融資、促銷(xiāo)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃等。與服務(wù)相對(duì)應(yīng)的是加盟費(fèi)用,加盟費(fèi)用一般包含特許權(quán)使用費(fèi)、保證金、廣告費(fèi)及其他技術(shù)支持費(fèi)用。需要注意根據(jù)特許方具體能夠提供的服務(wù),對(duì)各費(fèi)用的項(xiàng)目構(gòu)成、計(jì)算方式、給付方式、退還條件等作出約定,避免因誤解引起日后的糾紛。