如果每次都是到夜間就把電源關掉，那柜內的溫度就會變高，到第二天開機再把柜內的溫度降溫，這樣的蛋糕柜工作的時間就會加長，用電量自然也就會增加，其實這樣的做法并不會減少用電量，反而會增加電量。柜內降溫也是需要一定的時間，特別是在夏天。

從另一個方面來講，經常的開關機對蛋糕柜的壽命也會有所影響的，總得來講還是不要經常開關機對蛋糕柜的使用和壽命延續(xù)比較好。

天然大理石具有光潔細膩，紋理自然流暢，吸水率小，耐磨不變形等特點，蛋糕柜使用這種材質可以延長使用周期，也可以提高產品的裝飾效果。使用人造大理石的蛋糕展示柜，很多因素是不可控制的，一些廠家為了降低成本，在制作過程中會使用劣質的材料，因此會散發(fā)出很多有害的物質，選購蛋糕柜zui好避開人造大理石材質。鋁皮更不用說了，這種材質保溫效果好，但是質量輕，可塑性也很高，很容易就會出現(xiàn)變形等等，因此不適合做蛋糕展示柜的外觀材質。

濕度目標：水分是果菜鮮活的源頭，果菜一旦缺水，就會風干干枯。水果保鮮冷藏柜應堅持95%的水分，食物才干真實水靈靈的。

風向目標：水果保鮮冷藏柜應選用多面送風，完成360°送風，使水果保鮮冷藏柜內部每一個旮旯溫度更均勻，食物不會因溫度忽高忽低而蛻變，常保鮮活氣味。

氣態(tài)目標：水果保鮮冷藏柜里的食物為何不能yong久堅持鮮活?果菜釋放出的乙烯氣體，簡單催熟食物，水果保鮮冷藏柜里含氧量過大，易使食物腐爛蛻變。所以，有必要有效吸收乙烯氣體，合理調節(jié)空氣的成分，才干使果菜保鮮期更長。

kang菌目標：假如水果保鮮冷藏柜kang菌措施做得不好，大腸gan菌、霉菌、金黃色pu tao球菌等10多種有害細菌就會在水果保鮮冷藏柜里繁殖、繁殖、腐蝕食物的細胞質，不只使其che底損失營養(yǎng)成分，并且gan染du素。所以水果保鮮冷藏柜有必要完成quan方位的立體型kang菌，謹防“病從口入”。