天津明欣餐飲管理服務有限公司致力于將寧夏鹽池灘羊的羊肉（綿羊）引進華北地區(qū)，為商家和消費者提供味道純正、無膻味、價格合理的正宗寧夏鹽池灘羊肉。

挑選技巧

鹽池灘羊肉氨基酸含量高，富含微量元素硒，出肉率高，脂肪低，膽固醇低，不加佐料也鮮美。

高品質的灘羊肉，肉質呈粉紅色，瘦肉比高，纖維細膩，脂肪均勻，細骨肉多粗，輕腥膻味，羊尾巴肥而大，可以參照以上描述進行挑選。

鹽池灘羊肉之所以不膻不腥就是因為處在獨特的鹽漬化地帶，這樣的土壤環(huán)境非常有利于各類牧草的生長，而這些長在堿性土壤中的牧草被灘羊食用后就會大大降低羊肉的膻味，這也是鹽池灘羊肉屢登的特點。

土壤地貌情況：鹽池縣土地資源豐富，因處鄂爾多斯臺地向黃土高原過渡地段，中北部為緩坡丘陵區(qū)，地勢平緩起伏，沙丘連綿，約占總面積的80%，南部為黃土高原區(qū)，溝壑縱橫，梁洼相間約占總面積的20%，全縣可利用草原面積715萬畝，占土地面積的82.6%。天然草原分為干草場類、荒漠草原類兩大類型。在這塊天然草場上生長著各種牧草，其中有、苦豆子、十里香、薄荷、、柴胡、黃芪、沙參、蒺藜、、百漿草、等110多種中藥材，加之草原土壤大部分為普通灰鈣土和淡灰鈣土，土壤中鈣、磷的含量較豐富，礦物質元素含量達40多種之多。由于這特殊的土壤、水質條件和豐富的草原牧草，極符合灘羊的生態(tài)學特性，是全國罕見的適合灘羊生長的生態(tài)地理區(qū)域，這些均為鹽池發(fā)展灘羊產業(yè)奠定了堅實的基礎。