我國(guó)是酒的故鄉(xiāng)，也是酒文化的發(fā)源地，是世界上釀酒早的國(guó)家之一。酒的釀造，在我國(guó)已有相當(dāng)悠久的歷史。在中國(guó)數(shù)千年的文明發(fā)展史中，酒與文化的發(fā)展基本上是同步進(jìn)行的。

據(jù)有關(guān)資料記載，地球上早的酒，應(yīng)是落地野果自然發(fā)酵而成的。所以，我們可以這樣認(rèn)為，酒的出現(xiàn)，不是人類的發(fā)明，而是天工的造化?？磥?，冥冥之中早有安排，酒作為現(xiàn)在的飲品之一，它的出現(xiàn)自然不是某個(gè)人能隨隨便便創(chuàng)造的，天公作美，酒的出現(xiàn)便有了幾分神秘色彩。

晉人江統(tǒng)在《酒誥》里載有:“酒之所興，肇自上皇……，有飯不盡，委余空桑，郁積成味，久蓄氣芳。本出于此，不由奇方?！边@說明了煮熟了的谷物，丟在野外，在一定自然條件下，可自行發(fā)酵成酒。人們受這種自然發(fā)酵成酒的啟示，逐漸發(fā)明了人工釀酒。

我國(guó)晚在夏代已能人工造酒。如《戰(zhàn)國(guó)策》:“帝女令儀狄造酒，進(jìn)之于禹?！敝艽劸埔寻l(fā)展成獨(dú)立的且具相當(dāng)規(guī)模的手工業(yè)作坊，并設(shè)置有專門管理釀酒的“酒正”、“酒人”、“郁人”、“漿人”、“大酋”等管職。

談及進(jìn)軍白酒行業(yè)的初衷，于淑艷說到，“通過多年從事酒類貿(mào)易的經(jīng)驗(yàn)，我發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)上銷售較好的白酒，沒多久就會(huì)出現(xiàn)假酒，直接損害了消費(fèi)者的利益，當(dāng)時(shí)就萌生了要投資建酒廠的想法，要認(rèn)認(rèn)真真釀?wù)婢?，讓老百姓喝到放心?shí)惠的好白酒?！睘榱藢?shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)，2008年，于淑艷創(chuàng)建了唐山鳳凰釀酒有限公司。

在盛世鳳凰創(chuàng)辦之初，于淑艷便深知產(chǎn)品是企業(yè)立足之本，堅(jiān)持將產(chǎn)品質(zhì)量放在前頭?！鞍拙剖侨肟谥?，只有在原材料、工藝等多方面為用戶著想，才能真正做到確保品質(zhì)。沒有質(zhì)量就沒有品牌，沒有品牌就沒有口碑，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，任何一個(gè)環(huán)節(jié)都不能有疏漏，否則就是對(duì)品牌的致命打擊?！?

洞藏原漿現(xiàn)場(chǎng)搶售

   受現(xiàn)場(chǎng)氣氛影響，于董事長(zhǎng)決定拿出二十壇原漿酒現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行搶售，而且完全按照市場(chǎng)價(jià)格不加任何費(fèi)用，僅有的二十壇是非常具有收藏價(jià)值的，賴高淮先生親筆簽名的3年盛世鳳凰洞藏原漿酒，現(xiàn)場(chǎng)異?；鸨黾又廖迨鄩?。

當(dāng)天下午，成功召開了“追本溯源，大師傳承-舒適型白酒”高峰論壇，國(guó)際釀酒大師、酒界泰斗賴高淮先生、國(guó)內(nèi)白酒、賴高淮先生高徒王衛(wèi)平及其徒弟唐山鳳凰釀酒有限公司調(diào)酒總監(jiān)朱常新在現(xiàn)場(chǎng)為每一位朋友深度的解析了盛世鳳凰舒適型白酒的獨(dú)特競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，從更專業(yè)的角度驗(yàn)證了盛世鳳凰在白酒行業(yè)內(nèi)在口感香型上的優(yōu)勢(shì)地位，于淑艷董事長(zhǎng)也在論壇上表達(dá)會(huì)堅(jiān)定的保障產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，重視鳳凰釀酒的釀造工藝及精神文化的傳承，并且重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)公司會(huì)把會(huì)員及各店主的利益放在前面，大力推進(jìn)平臺(tái)六大模塊的建設(shè)，始終如一的保障會(huì)員及店主在平臺(tái)健康的發(fā)展，對(duì)于損害平臺(tái)利益的行為會(huì)嚴(yán)厲制止，與會(huì)員一起捍衛(wèi)平臺(tái)的穩(wěn)定與發(fā)展。

 盛世鳳凰酒封藏大典和高峰論壇的召開，是一次對(duì)白酒文化的尋根之旅，將人們對(duì)白酒文化的尊重和敬畏轉(zhuǎn)為了實(shí)際的踐行。盛世鳳凰酒封藏大典的盛大開啟，續(xù)寫出中國(guó)白酒文化的新一輪傳奇。