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7.5
結(jié)果解決
7.5.1
達標的,由官寵物醫(yī)生出示《動物檢疫合格證明》,蓋上檢疫證驗訖章,對切分包裝肉制品加施檢疫證標示。
7.5.2
不過關(guān)的,
由官寵物醫(yī)生出示《動物檢疫處理通知單》,并按下列要求解決。該麻電機特點:適用性強,可單獨用,又可與輸送機配合使用,滿足不同班產(chǎn)量的需要,經(jīng)濟實用,體積小。
7.5.2.1
發(fā)覺患有本規(guī)程要求疫病的,按6.2.2.1、6.2.2.2和相關(guān)要求解決。
7.5.2.2
發(fā)覺患有本規(guī)程要求之外疫病的,監(jiān)管場(廠、點)方對病羊體及副產(chǎn)物按《病害動物和病害動物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》(GB16548)解決,對環(huán)境污染的場地、器材等按照規(guī)定執(zhí)行消菌,并搞好《生物安全處理記錄》。
倒掛
以便便捷之后的操作,要開展倒掛。
當羊抵達斗提機的部位時,馬上提到兩側(cè)的一只后腿掛在掛勾上,隨后,順勢將另一側(cè)后腿也掛在掛勾上,隨后把吊鏈管套從后面蹄上取出來,隨后順勢將羊推走,那樣就進行倒掛階段了。型號:FK32主要特點:采用新技術(shù)和堅固不銹鋼制造,緊湊型設(shè)計。
開展倒掛流程時,姿勢一定要快速,以防終斷下一步操作。
去頭蹄
操作工作人員依照規(guī)范,過去腿的骨節(jié)處將羊的二只前蹄各自割下,隨后就需要下頭。
用已消毒的刀,將羊頭沿枕骨和頸椎骨中間豎直切過頭頸肉,把頭卸掉。
具體分割方法是:
方切羊排:從羊頸梗部到第四根肋骨切下,再從正中間劃開,除掉胸部,剩下的前座就是方切羊排。
七肋羊排:從第五肋巴骨切下直至第十二肋巴骨,接著再從正中間劃開,除掉胸部,剩下羊排就是七肋羊排。羊屠宰機械,羊頭打毛機肉羊屠宰加工工藝毛羊V形輸送機該機用于毛羊的輸送,V形輸送機進出口寬度可調(diào),輸送帶為尼龍帶,便于沖洗及維修,電機為變頻電機,可根據(jù)班產(chǎn)量及熟練程度調(diào)節(jié)輸送機速度,可適合各種屠宰量。
肥羊寸排:從胸部十厘米處切成一寸寬的小排。
腰脊排:從第五肋巴骨至后面處割下來,除掉胸腹部,剩下正中間的腰脊排,接著將它切成1厘米厚的片。