喝酒不僅僅只是為了買(mǎi)醉，也不是多年積累的習(xí)慣，而是因?yàn)楹茫『?！夏天，本格?ài)端著一杯冒冷氣的冰啤酒，吃肉喝酒聊天敘舊才是正經(jīng)事。這里說(shuō)的啤酒不是百威、雪花、青島…，而是精釀啤酒（Craft Beer），這種在酒精度和口感上都達(dá)到要求的好啤酒。制麥過(guò)程中如果工藝條件控制不好，會(huì)直接給啤酒帶來(lái)霉味、酸味、苦味等不良口味。

所謂精釀簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是用更多更好的原材料釀造的高質(zhì)量高濃度啤酒，關(guān)鍵是，各家精釀酒廠都可以加入不同輔料如巧克力、咖啡、水果，甚至是木頭來(lái)調(diào)味，因此，精釀啤酒的口味千奇百怪，創(chuàng)作意味濃重。

◆ 什么是精釀

精釀是相對(duì)于大規(guī)模生產(chǎn)的工業(yè)啤酒的另一種高質(zhì)量啤酒。那什么是工業(yè)啤酒？就是平時(shí)大家吹瓶喝的百威、喜力、雪花、燕京、青島、科羅娜這些品牌啤酒。工業(yè)啤酒就像是啤酒中的快消品，味道寡淡，酒精度低，包裝高度統(tǒng)一，而精釀則更像獨(dú)立設(shè)計(jì)師品牌，香味足，口味個(gè)性，產(chǎn)量低。但他們的啤酒花就有出息多了，香味比英國(guó)的和歐洲大陸的酒花奔放得多，有非常典型的橙香和松7脂香，口感也更重，把本土的麥芽和特有的啤酒花結(jié)合在一起，便誕生了一瓶美式精釀啤酒。根據(jù)美國(guó)釀造者協(xié)會(huì)BA的要求，精釀必須符合三個(gè)要求：1 小，年產(chǎn)量要小于600萬(wàn)桶；2 獨(dú)立性，非精釀公司股權(quán)不超過(guò)25%，3 傳統(tǒng)，50%的產(chǎn)量中不添加輔料來(lái)釀酒，即便添加輔料也是用來(lái)增加風(fēng)味的。換句話說(shuō)，精釀就是啤酒中的獨(dú)立廠牌了。

P啤、蘇摩精釀啤酒為河南靈境信息技術(shù)有限公司旗下兩大品牌，公司成立于2016年，注冊(cè)資本800萬(wàn)元，員工40余人，公司致力于將精釀啤酒這種口感醇厚、口味多樣、健康綠色的啤酒推廣為能讓大眾接受和消費(fèi)的國(guó)民飲料，為精釀啤酒愛(ài)好者提供設(shè)備、原料、技術(shù)培訓(xùn)、營(yíng)銷(xiāo)、策劃、資源整合等一站式服務(wù)。不論是從價(jià)格還是原材料上來(lái)看，精釀啤酒都比工業(yè)啤酒具有更大的吸引力，原材料是可以從副標(biāo)上看到，而價(jià)格會(huì)促使你想要知道它貴在哪里。傳播精釀啤酒文化，手工精釀典范！

很多沒(méi)有研究過(guò)啤酒的人不知道什么是啤酒花，甚至有人認(rèn)為倒啤酒時(shí)產(chǎn)生的泡沫就是啤酒花。其實(shí)啤酒花是一種植物，學(xué)名蛇麻草，da麻的近親。在現(xiàn)代的啤酒生產(chǎn)中，啤酒花主要提供苦味，用來(lái)中和麥芽所帶來(lái)的甜膩感，讓人更容易飲用。

上古時(shí)期，啤酒花的作用，更多的是用來(lái)防腐。人類(lèi)開(kāi)始釀造啤酒和中醫(yī)類(lèi)似，都是經(jīng)驗(yàn)主義。在我們擁有包治百病的板藍(lán)根和一針見(jiàn)0效的電線桿之前，還是需要李時(shí)珍去吃草。同樣，在蛇麻草被正式放到啤酒里之前，人們已經(jīng)試過(guò)亂七八糟各種草了。

草藥不僅東方會(huì)用，西方也一樣。早期人們釀酒時(shí)由于科學(xué)知識(shí)的欠缺，啤酒各種變質(zhì)。所以在釀酒中為了防腐加入各種草。啤酒也因?yàn)槿藗兊慕?jīng)驗(yàn)主義從此與蛇麻草并肩而行，甚至人們后來(lái)更喜歡把蛇麻草稱(chēng)為啤酒花。

美國(guó)精釀運(yùn)動(dòng)一開(kāi)始，遇到了麥芽這個(gè)從未有的大問(wèn)題。但他們的啤酒花就有出息多了，香味比英國(guó)的和歐洲大陸的酒花奔放得多，有非常典型的橙香和松7脂香，口感也更重，把本土的麥芽和特有的啤酒花結(jié)合在一起，便誕生了一瓶美式精釀啤酒。3異草酮即異一0c酸，是麥汁煮沸時(shí)酒花中一酸異構(gòu)化而生成，異草酮帶有負(fù)電荷，通過(guò)離子鏈與帶正電荷的多肽發(fā)生作用。也從某種程度上定義和塑造了美國(guó)精釀啤酒的基調(diào)，為全世界的啤酒風(fēng)格繼續(xù)添磚加瓦。

啤啤精釀啤酒，是一直不同于工業(yè)啤酒的啤酒，啤啤精釀啤酒采用進(jìn)口原材料，健康無(wú)添加純正口味，啤啤精釀啤酒釀造原料天然無(wú)添加，健康時(shí)尚，適合各啤酒愛(ài)好人群飲用。而精釀酒廠往往會(huì)投入大量的時(shí)間與精力來(lái)提高啤酒的風(fēng)味，而工業(yè)酒廠則是將大量的時(shí)間與精力用在了市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)上。啤啤精釀啤酒在品質(zhì)上與各大精釀高1端品牌保持一致，但在價(jià)格與瓶啤持平，甚至低于部分瓶啤。

1.原材料好!

啤啤精釀啤酒原材料精選澳洲麥芽及啤酒花，比利時(shí)酵母，確保原材料質(zhì)量。鮮啤成品只以麥芽、啤酒花、水、酵母為原料釀造而成，天然營(yíng)養(yǎng)并且無(wú)添加，健康純正。

2、種類(lèi)多

啤啤精釀啤酒純、香、甘、滑，麥芽香濃，不含防腐劑。出酒后保質(zhì)期為24小時(shí)。根據(jù)不同人群特點(diǎn)融入健康食材是一直不錯(cuò)的健康保健酒。

啤啤精釀啤酒公司主要從事外賣(mài)式精釀啤酒飲品店的連鎖經(jīng)營(yíng)。啤啤精釀啤酒嚴(yán)格按照德國(guó)傳統(tǒng)啤酒釀造工藝，讓愛(ài)好者喝上純正的精釀鮮啤。