天津冷聯(lián)機電設(shè)備有限公司以生產(chǎn)制造速凍設(shè)備,冷卻設(shè)備.制冷工程,食品輸送線,肉類解凍設(shè)備為主的企業(yè).公司坐落于天津市津南區(qū)咸水沽鎮(zhèn)海河工業(yè)園.

低溫高濕解凍機解凍優(yōu)勢;

解凍品質(zhì)高

解凍過程中凍品中心與表面溫度差始終保持在非常小的范圍內(nèi)，結(jié)合科學(xué)合理的布風(fēng)裝置，確保凍品從中心到表面解凍均勻，保持食品的新鮮狀態(tài)。

天津冷聯(lián)機電設(shè)備有限公司以生產(chǎn)制造速凍設(shè)備,冷卻設(shè)備.制冷工程,食品輸送線,肉類解凍設(shè)備為主的企業(yè).公司坐落于天津市津南區(qū)咸水沽鎮(zhèn)海河工業(yè)園.公司可根據(jù)客戶需求設(shè)計量身定做,從而滿足客戶不同食品生產(chǎn)工藝要求。

低溫解凍機特點

 1、主要用于冷凍的肉類、魚類、分割禽肉類的連續(xù)解凍。

 2、節(jié)約水資源，水可多次用于解凍多種產(chǎn)品。

3、節(jié)約人工，只要一個工人就可完成（1T/h-10T/h）的產(chǎn)量。

4、可配套設(shè)備連接自動鹵制線，實況流水線作業(yè)。

5、全不銹鋼制造，符合衛(wèi)生要求。

解凍設(shè)備工作原理是利用控制低溫高濕度循環(huán)空氣通過凍品表面熱交換使其在相對小的溫差狀態(tài)下緩慢解凍，控制環(huán)境濕度85%-95%左右，一定的濕度增加了空氣中溫度的傳導(dǎo)介質(zhì)，因此避免了解凍后肉質(zhì)干燥口感差的現(xiàn)象。

低溫高濕解凍機原料肉解凍標(biāo)準(zhǔn)

1、解凍完成后，解凍間內(nèi)的凍品的解凍效果均勻一致，無氧化與黑線現(xiàn)象出現(xiàn)。

2、原料肉解凍完成后，肌肉組織，飽滿有光澤，有彈性。

3、解凍后原料肉的蛋白質(zhì)汁液流失率1%左右。

4、解凍后原料肉的中心溫度可設(shè)置為±2℃，具體情況可具體設(shè)定。