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花字在商代甲骨文中作（即華），表現(xiàn)了盛開(kāi)的花形和枝葉蔥茂之花卉狀?；?，漢代許慎《說(shuō)文解字》稱:“卉,草之總名也。” 花、卉兩字聯(lián)用,則出現(xiàn)較晚。南北朝時(shí)《梁書(shū)·何點(diǎn)傳》載：“園中有卞忠貞冡，點(diǎn)植花卉于冡側(cè)。” 這是花、卉二字聯(lián)用的較早記述?；ㄊ潜蛔又参锓毖芎蟠?。典型的花，在一個(gè)有限生長(zhǎng)的短軸上，著生花萼、花冠和產(chǎn)生生殖細(xì)胞的雄蕊與雌蕊。有些學(xué)者認(rèn)為裸子植物的孢子葉球也是“花”，而多數(shù)人則認(rèn)為被子植物才有花，所以被子植物也稱為有花植物。此種情況下，如果雌花與雄花分別生長(zhǎng)在不同的植株上，則稱為“雌雄異株”。花的各部分不易受外界環(huán)境的影響，變化較小，所以長(zhǎng)期以來(lái)，人們都以花的形態(tài)結(jié)構(gòu)，作為被子植物分類鑒定和系統(tǒng)演化的主要依據(jù)。也被多數(shù)文學(xué)者以花為媒，蔓為枝來(lái)描述花品寓意。

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雖然上述結(jié)構(gòu)體現(xiàn)了花卉的“典型”構(gòu)造，但自然中各植物的實(shí)際構(gòu)造具有很大的差異性。這些差異對(duì)于被子植物的進(jìn)化具有重大意義，并被植物學(xué)家廣泛用于確立各植物的種間關(guān)系。例如，被子植物的兩個(gè)亞綱可以通過(guò)其花瓣數(shù)加以區(qū)分：雙子葉植物通常有4或5（或者4或5的倍數(shù)）片花瓣，而單子葉植物多為3或3的倍數(shù)。萬(wàn)千花卉大多數(shù)植物的花都如上所述，同時(shí)具有雌蕊和雄蕊，這在植物學(xué)上稱為“完全花”、“兩1性花”或者“雌雄同花”。不過(guò)，也有一些植物的花是“不完全花”或“單性花”，即只有雄蕊或雌蕊的花。此種情況下，如果雌花與雄花分別生長(zhǎng)在不同的植株上，則稱為“雌雄異株”。南北朝時(shí)《梁書(shū)·何點(diǎn)傳》載：“園中有卞忠貞冡，點(diǎn)植花卉于冡側(cè)。相反，如果單性的雄花和雌花同生于一植株，則稱為“雌雄同株”。

香料花卉香花在食品，輕工業(yè)等方面用途很廣。如桂花可作食品香料和釀酒，茉莉、白蘭等可熏制茶葉，菊花可制高1級(jí)食品和菜肴，白蘭、玫瑰、水仙花、臘梅等可提取香精，其中玫瑰花中提取的玫瑰油，在國(guó)際市場(chǎng)上被譽(yù)為“液體黃金”，其價(jià)值比黃金還貴，在市場(chǎng)上僅一個(gè)玫瑰花蕾就值6分錢。武漢市雅淳花卉有限公司本著“客戶第l一，誠(chéng)信至上”的原則，歡迎國(guó)內(nèi)外企業(yè)/公司/機(jī)構(gòu)與本單位建立長(zhǎng)期的合作關(guān)系。

3.食用花卉利用花的葉或花朵直接食用?；ɑ苤泻胸S富的蛋白質(zhì)、淀粉、氨基酸和多種維生素以及一些人體所必需的微量元素。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不僅能補(bǔ)充人體所缺乏的物質(zhì)，而且還能強(qiáng)身健體、養(yǎng)顏美容。如百合，既可作切花，又可食用；菊花腦、黃花菜既可用作綠化苗木，又可以食用。14．仙人掌電腦、電視以及各種電器的輻射向來(lái)是家居空氣的一大污染源，放一盆仙人掌類植物在這些電器附近可以吸收大量的輻射污染。

分為熱帶花卉、溫帶花卉、寒帶花卉、高山花卉、水生花卉、巖生花卉、沙漠花卉。“花卉”有狹義和廣義兩種解釋。狹義的“花卉”是指具有觀賞價(jià)值的草本植物，如菊花、鳳仙花等。廣義的“花卉”指的是凡是花、莖、葉、果或根在形態(tài)或色彩上具有觀賞價(jià)值的植物?？梢钥闯?，從古代的時(shí)候，很多文學(xué)作品中，我們的勞動(dòng)人民從周代已種植了很多花草樹(shù)木，其中有一些是兼具觀賞，食用，藥1用效果。所以廣義的花卉不單包括了草本植物，還包括了喬木、灌木、藤本以及地被植物等。