什么是溫標(biāo)?

在制冷技術(shù)中需要測(cè)量溫度的地多很多，如制冷壓縮機(jī)的吸氣溫度、排氣溫度、冷卻水溫度、潤(rùn)滑油溫度等。測(cè)量溫度的標(biāo)尺簡(jiǎn)稱為溫標(biāo)，任何溫標(biāo)都要規(guī)定基本定點(diǎn)和每一度的數(shù)值。國(guó)際單位制(SI)的基本溫標(biāo)是熱力學(xué)溫標(biāo)，又稱為jue對(duì)溫標(biāo)。用熱力學(xué)溫標(biāo)表示的溫度，叫熱力學(xué)溫度或jue對(duì)溫度。

熱力學(xué)溫度用符號(hào)T表示。熱力學(xué)溫度的單位是開爾文，簡(jiǎn)稱為開，國(guó)際符號(hào)是K，它是國(guó)際單位制中七個(gè)基本單位之一?，F(xiàn)在國(guó)際上公認(rèn)的熱力學(xué)溫度的零度是-273.15℃，叫做jue對(duì)零度。就每一度的大小來說，熱力學(xué)溫度和攝氏溫度是相同的，所以熱力學(xué)溫度跟攝氏溫度間的關(guān)系為：T=t 273.15。在工程計(jì)算中一般取273℃為jue對(duì)零度，則T=t 273。

    紅薯冷庫(kù)的保鮮技術(shù)

貯藏前的要求:

在田間，紅薯薯塊的膨大期氣溫必須在20℃以上。低于15℃，紅薯停止生長(zhǎng)。因此，氣溫降到15℃時(shí)，是紅薯的zui佳收獲期。收獲過早，氣溫過高，收后不能及時(shí)入窖。收獲過晚，易受夜間低溫的凍害，增加貯藏難度。

收薯時(shí)要輕挖、輕運(yùn)、輕放，以防斷傷后遭病原菌侵染而導(dǎo)致腐爛。采收后的紅薯應(yīng)立即進(jìn)行傷口愈合處理。即在氣溫30～35℃、相對(duì)濕度90%～95%的條件下放置4～6天，并要保持足夠的通風(fēng)。此項(xiàng)工作zui好在紅薯貯藏地進(jìn)行，以防第二次搬動(dòng)，再造創(chuàng)傷。

  冷劑是影響冷庫(kù)溫度的一個(gè)重要因素，節(jié)流閥調(diào)節(jié)不當(dāng)或堵塞，會(huì)直接影響到進(jìn)入蒸發(fā)器的制冷劑流量。因此需要注意制冷劑的狀態(tài)。當(dāng)冷庫(kù)節(jié)流閥開啟度過大時(shí)，制冷劑流量偏大，蒸發(fā)壓力和蒸發(fā)溫度也隨之升高，庫(kù)房溫度下降速度將減緩;同時(shí)，當(dāng)節(jié)流閥開啟度過小或堵塞時(shí)，制冷劑流量也減小，系統(tǒng)的制冷量也隨之減小，庫(kù)房溫度下降速度同樣將減緩。

   一般可通過觀察蒸發(fā)壓力、蒸發(fā)溫度及吸氣管的結(jié)霜情況來判斷節(jié)流閥制冷劑流量是否合適。節(jié)流閥堵塞是影響制冷劑流量的重要因素，引起節(jié)流閥堵塞的主要原因是冰堵和臟堵。冰堵是由于干燥器的干燥效果不佳，制冷劑中含有水分，流經(jīng)節(jié)流閥時(shí)，溫度降至0℃以下，制冷劑中的水分結(jié)成冰而堵塞節(jié)流閥孔;臟堵是由于節(jié)流閥進(jìn)口過濾網(wǎng)上積聚了較多的臟物，制冷劑流通不暢，形成堵塞。

   冷庫(kù)安裝怎樣實(shí)現(xiàn)加濕自動(dòng)控制？

貯藏水果、蔬菜、雞蛋等的冷卻物冷藏間，為了保證食品的質(zhì)量，不僅需要適宜的溫度，而且還需要適宜的濕度。因此濕度的測(cè)量和控制也是很重要。濕度控制內(nèi)容有加濕、除濕控制。

加濕控制一般有噴wu式、蒸汽發(fā)生式加濕器和自然蒸發(fā)式三類。

冷卻物冷藏間如若安裝水噴霧離心式加濕器，要注意加濕器安裝在適當(dāng)?shù)奈恢?，不能正?duì)著風(fēng)道出口安裝，因?yàn)榭諝饫鋮s器吹出的有速度的冷風(fēng)，會(huì)使噴霧逆向返回，造成結(jié)露，也不能安裝在空氣冷卻器吸入口附近，因?yàn)闀?huì)使空氣冷卻器盤管結(jié)霜增多。相對(duì)兩面墻上都安裝加濕器時(shí)，要考慮噴霧的射程，避免相對(duì)噴霧的碰撞，故要交錯(cuò)安裝。

而 1℃以下的果蔬的冷庫(kù)不宜采用水噴霧加濕和自然蒸發(fā)加濕。因?yàn)榇嬖谒?，容易結(jié)露，噴嘴容易凍壞和阻塞，一般采用蒸汽發(fā)生式加濕器。

在噴蒸汽的同時(shí)啟動(dòng)通風(fēng)機(jī)，以利將噴出的蒸汽擴(kuò)散到整個(gè)房間庫(kù)房空氣中去，從而道道庫(kù)內(nèi)濕度調(diào)節(jié)。通風(fēng)機(jī)運(yùn)行時(shí)朝外開門的保溫小門要打開，以利新鮮空氣進(jìn)入，通風(fēng)機(jī)停機(jī)時(shí)，小門要關(guān)閉，一面產(chǎn)生冷橋。