我們現(xiàn)在商用電磁爐的真正由來(lái)是國(guó)內(nèi)的一批工程師，基于家用電磁爐和工業(yè)加熱電磁爐技術(shù)演變而來(lái)，而且是經(jīng)過(guò)十來(lái)年的技術(shù)研制，終才研制出適合中國(guó)烹飪方式的商用電磁

云南迅騰廚房設(shè)備有限公司集廚房設(shè)備，環(huán)保設(shè)備的科研、生產(chǎn)、銷售和售后服務(wù)于一體，具有生產(chǎn)全套不銹鋼廚房設(shè)備、環(huán)保設(shè)備及廚房零部件的生產(chǎn)能力，并代理全國(guó)各地的品牌廚具、西餐用具、機(jī)械設(shè)備及配件。歡迎來(lái)電咨詢。

傳統(tǒng)的加熱方式是利用明火傳導(dǎo)加熱，而電磁爐無(wú)明火，是鍋體本身加熱，減少了傳導(dǎo)過(guò)程中不必要的能量損失。如果我們不放鍋，電場(chǎng)就無(wú)法形成電流，沒(méi)有電流就不生熱。

一切電磁爐都忌諱干燒，干燒不只對(duì)電磁爐自身有很大損傷，火鍋電磁爐日常中應(yīng)該如何運(yùn)用？還可能形成鍋具鼓起變形，所以在運(yùn)用中一定要防止鍋具干燒的現(xiàn)象發(fā)作。當(dāng)所按動(dòng)的按鈕啟動(dòng)后，手指就應(yīng)離開，不要按住不放，以免損傷和導(dǎo)電接觸片。機(jī)器正常工作，但工作一段時(shí)間后，機(jī)器前端開關(guān)自動(dòng)跳閘，再開機(jī)又能工作，此狀況普通是由于前端開關(guān)過(guò)流才能不夠，請(qǐng)求客戶改換開關(guān)。