食品廠10萬級無塵車間潔凈房設計建設

    10萬級無塵車間潔凈房是食品廠不可少的生產(chǎn)場所，其質量的好壞關系到產(chǎn)品的品質是否能達到要求，所以是非常重要的。今天我們來看一下食品廠10萬級無塵車間潔凈房設計建設的知識。

    無塵車間的建設，并不是單一的空調凈化工程，而是總體復雜的，包含多項內項工程的項目。在無塵車間的建造過程中，除了廠房的主體結構施工外，還有潔凈建筑裝飾施工、凈化空調系統(tǒng)及其風管、過濾器的施工安裝、高純水系統(tǒng)及其管線的安裝、高純氣體系統(tǒng)(含特種氣體供應等)及其管線安裝、真空系統(tǒng)及其管線的安裝、化學品供應系統(tǒng)及其管線的安裝、各種排風和排氣系統(tǒng)及其處理設備的安裝、消防安全報警系統(tǒng)及其控制設備的安裝、變配電、電氣系統(tǒng)及其橋架、配管配線的安裝、照明系統(tǒng)及燈具的安裝、防微振裝置的安裝、生產(chǎn)工藝設備及其配管配線的安裝等。

無塵車間設計規(guī)范要求

無塵車間設計規(guī)范要求： 

    伴隨著全世界經(jīng)濟一體化的過程，在我國國內的公司不但同國內公司進行猛烈的市場競爭，還需要跟海外公司進行寬闊、猛烈的市場競爭，因此很多公司迫不得已開展轉型發(fā)展、升級、自主創(chuàng)新，只有這樣大家才可以存活。而在這類商業(yè)服務自然環(huán)境下，清潔技術性將被大家愈來愈高度重視，由于潔凈廠房不但能確保工作員身心健康，并且對商品的品質、精密度、良品率、可靠性等都是有明顯功效。

     一、無塵車間有關方針政策 

    無塵車間設計方案務必落實我國的相關方針政策，務必保證技術性、經(jīng)濟發(fā)展有效、安全性可用、保質保量、環(huán)境保護等規(guī)定。潔凈廠房設計方案應是工程施工安裝、測試、維護保養(yǎng)管理方法和安全性運作造就必需的標準，應合乎現(xiàn)行標準的國家行業(yè)標準、標準的相關規(guī)定。 

    二、空氣潔凈度等級無塵車間空氣潔凈度等級的檢測，應以動態(tài)性標準下測試的塵粒數(shù)為根據(jù)。潔凈廠房空氣潔凈度等級的測試，應合乎要求。

    注：針對空氣潔凈度等級為100級的潔凈廠房內高于或等于5μm塵粒的測算應開展數(shù)次取樣。以確保測試標值是靠譜的。

?食品廠潔凈車間分類

食品廠潔凈車間分類:

    一般食品廠潔凈車間可大致分為三個區(qū)域：一般作業(yè)區(qū)、準清潔區(qū)、清潔作業(yè)區(qū)。

    對這三個區(qū)域的要求從低到高依次是:一般作業(yè)區(qū)、準清潔區(qū)、清潔作業(yè)區(qū)。對一般作業(yè)區(qū)的要求較低，可以不用像清潔作業(yè)區(qū)那樣，必須經(jīng)過消毒才可以。 清潔作業(yè)區(qū) 對衛(wèi)生環(huán)境的要求很高，人員、環(huán)境要求較高，必須經(jīng)過消毒和更衣才可以進入。但是這三個區(qū)域對人員和食品的要求也比普通的地方要高，對潔凈車間是需要進行不斷的維護的。

潔凈車間建設需注意的要點：

1、應該根據(jù)潔凈車間需求選用高、中效空氣凈化設備。

2、潔凈車間的墻體和吊頂必須采用不產(chǎn)塵、不積塵表面平滑的材料施工，并且不能在車間中存在死角，以免污染無塵車間。

3、潔凈區(qū)應采用吸頂式凈化燈具，非潔凈區(qū)采用普通熒光燈。

4、對人員、物料的動線有明確的規(guī)定，不可交叉流動，物料流動需設置專門的物料傳遞口或傳遞門；人員流動需走專門的人員通道。

5、按照生產(chǎn)工藝和衛(wèi)生、質量要求，科學劃分潔凈級別，并使之符合具體級別對應要求。

6、對液體加工車間，需特別注意沖洗導致的污漬殘留于安裝鋁型材內，夏天產(chǎn)生霉臭，需做特別處理。

7、人員洗手處須非手動式（感應、腳踏或手襯式），生產(chǎn)車間進口必要時需設工作靴消毒池。