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適用范圍:
1.水果類:如蘋果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、菠蘿蜜等。
2.蔬菜類:如胡蘿卜、蘿卜、甘要、南瓜、大蒜洋蔥、蘑菇、冬瓜、秋葵等。
3.肉食類:如牛肉,片,蝦章魚等。
我公司真空油炸機冷凝器采用的是臥式三級列管式冷凝器,冷卻水采用四級折返,冷氣體多級往返,將可凝性氣體徹底冷凝,而不會進入到真空機組中,極大地降低了真空機組的工作量,達到真空的速度更快、真空度更高;我公司的真空油炸機采用獨特的內(nèi)夾層保溫加熱設(shè)計,在確保油炸產(chǎn)量和油炸效果的前提下,用油更少,更加節(jié)省。
低溫油炸機的發(fā)展史
被譽為油炸休閑食品的“綠色革命”,將油炸與脫水有機的結(jié)合起來,油炸溫度低于95℃,加熱、油炸、儲油、脫油、油過濾一體化設(shè)計,在真空下連續(xù)完成,油炸出來的產(chǎn)品含油量低,產(chǎn)品處于負壓狀態(tài),在這種相對缺氧的環(huán)境下進行食品加工,相對于傳統(tǒng)油炸工藝油炸出來的產(chǎn)品,真空油炸產(chǎn)品更環(huán)保,更綠色,品質(zhì)更
低溫真空油炸脫水技術(shù)在食品加工業(yè)中的應(yīng)用十分廣泛,低溫真空油炸脫水技術(shù)作為一項新的食品加工技術(shù),已被我國列入食品工業(yè)發(fā)展的重點推廣計劃,低溫真空油炸技術(shù)的進一步開發(fā),必將推動我國現(xiàn)有食品加工業(yè)的技術(shù)進步,推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的深入發(fā)展,使我國豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源通過高科技轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品優(yōu)勢,為我國食品工業(yè)及高產(chǎn)、、農(nóng)業(yè)開辟出一條新路。
蘋果脆真空低溫油炸機廠家
果蔬脆片加工設(shè)備生產(chǎn)出的果蔬脆片特點
能大限度的保留原料的色澤、味道、營養(yǎng)。是老少皆宜的健康食品。對兒童——有些食品家長知道兒童吃了可以補充營養(yǎng),但不知道食品的脂溶性,比如類胡蘿卜系的食品,生吃,煮著吃,人體吸收不了所含豐富的營養(yǎng)成分,只有用油烹飪和介質(zhì)脫水,其營養(yǎng)成分才能被吸收。對婦女——現(xiàn)代女性注重那個減肥和皮膚保養(yǎng),出來運動和美容保養(yǎng)以外,飲食保健也是很重要一個組成部分。眾所周知,多吃粗纖維,低熱量的食品是選擇,像蘋果脆片、板栗脆仁、山楂脆仁、紫薯、紅薯等都可滿足日常需求。對老人——上來年紀的老人對一些食品情有獨鐘,但只能望而卻步,原因是牙齒不好,咀嚼功能基本喪失,比如蘋果、黃桃、獼猴桃以及部分蔬菜,還有部分老年人年養(yǎng)成一天多餐的習(xí)慣,特別是睡眠少,半夜容饑餓,但苦于身邊無子女照顧。而果蔬脆片均可滿足這方面的需求。
蘋果脆真空低溫油炸機廠家