?學(xué)員培訓(xùn)面食技術(shù)

學(xué)員培訓(xùn)面食技術(shù)，采用理論與實踐相結(jié)合學(xué)習(xí)方式，以實踐操作為主，在我校學(xué)習(xí)的每個學(xué)員每天都可以親自動手實踐操作，老師在旁邊手把手指導(dǎo)，在實際操作中讓學(xué)員領(lǐng)悟面食的精髓要點，更快讓學(xué)員掌握全套面食技術(shù)。

“孫大媽”隸屬于廣平縣孫大媽餐飲服務(wù)中心，我校小吃餐飲培訓(xùn)項目齊全，涵蓋早餐培訓(xùn)、早點培訓(xùn)、面食培訓(xùn)、燒烤培訓(xùn)、火鍋培訓(xùn)、餅類培訓(xùn)、冷飲培訓(xùn)、湯粉砂鍋培訓(xùn)等等餐飲項目。

面食培訓(xùn),面食培訓(xùn)學(xué)校

重慶小面是重慶面食中簡單的一種。重慶小面是指麻辣素面，分湯面和干溜兩種類型。其中佐料是重慶小面的關(guān)鍵，一碗是否合格的面條全憑調(diào)料提味兒。

小吃培訓(xùn),面食培訓(xùn)

重慶小面小吃培訓(xùn)中的“紅”與“青”分別代表的是辣椒與青菜。提醒店家多紅就是多辣椒多青就是多青菜這種獨特的口語在重慶廣泛使用。主料為新鮮面條，由小麥粉機器制作而成。重慶人稱之為“水面”，“水葉子”。