靜電設(shè)備有兩部分構(gòu)成，一部分是靜電生成裝置，產(chǎn)生靜電并進(jìn)行調(diào)控，可連接多個(gè)靜電板；另一部分是靜電板，釋放靜電形成高壓靜電場，實(shí)現(xiàn)食品速凍、解凍、保鮮等一系列功能。靜電生成裝置體積小，與家用烤箱占地面積相當(dāng)，靜電板外形與一般紙箱厚度相當(dāng)，不占用原有庫存空間，實(shí)現(xiàn)空間優(yōu)化。商家只需將放電板放入冷庫里，通過調(diào)控設(shè)備進(jìn)行調(diào)控，便可實(shí)現(xiàn)相應(yīng)的冷凍/解凍的功能。

設(shè)備優(yōu)勢介紹：  高壓靜電生成裝置體積小，與家用烤箱占地面積相當(dāng)，靜電板外形與一般紙箱厚度相當(dāng)，不占用原有庫存空間，實(shí)現(xiàn)空間優(yōu)化。高壓靜電解凍設(shè)備,靜電解凍牛羊豬,靜電解凍綠色環(huán)保。商家只需將放電板放入冷庫里，通過調(diào)控設(shè)備進(jìn)行調(diào)控，便可實(shí)現(xiàn)相應(yīng)的冷凍/解凍的功能。

除此之外，靜電設(shè)備自身耗電量，平均每天一度電，通過縮短冷凍/解凍時(shí)間，可為企業(yè)節(jié)省大量能源，降低企業(yè)成本，提高競爭力。  該技術(shù)擁有如下優(yōu)勢：  1.設(shè)備耗能極低，能結(jié)合多種環(huán)境，速凍、解凍效率提高35%以上；  2.規(guī)避冰晶對食品細(xì)胞的多次傷害，減少生成，維持營養(yǎng)與風(fēng)味；  3.獨(dú)有的靜電殺菌功效，抑制微生物生長，延長貨架期，維護(hù)食品安全；

現(xiàn)有的靜電冷凍、解凍技術(shù)被應(yīng)用在家庭使用的冰箱中，通過采用靜電場對凍品的冷凍、解凍效果進(jìn)行提升，但是由于家用冰箱的容量很小，無法應(yīng)用于大批量處理凍品，也無法應(yīng)用于大型凍品例如：牛四分體的冷凍、解凍處理，因此，無法滿足肉類生產(chǎn)加工企業(yè)的需要。為了解決現(xiàn)有技術(shù)存在的上述技術(shù)問題，本發(fā)明提供一種靜電冷庫系統(tǒng)以及靜電冷凍、解凍方法，通過在冷庫本體內(nèi)部設(shè)置多組靜電產(chǎn)生單元，使凍品的冷凍、解凍在靜電場內(nèi)進(jìn)行，加速凍品的冷凍、解凍作業(yè)，同時(shí)在冷凍、解凍過程中保持凍品的新鮮度；


通過在冷庫本體內(nèi)設(shè)置空氣循環(huán)設(shè)備，使冷庫本體內(nèi)部的溫度、濕度均勻，提高作業(yè)效率；通過多個(gè)冷庫本體之間的配合作業(yè)，解決單一冷庫的積水問題，并且能夠降低工作成本，提高工作效率。通過采用靜電場環(huán)境下的三段式的冷凍方法，能夠、高品質(zhì)的對鮮品進(jìn)行冷凍；通過采用靜電場環(huán)境下的三段式的解凍方法，能夠、高品質(zhì)的對凍品進(jìn)行解凍。