精釀啤酒采用比較原始的釀造法，叫爾工藝，所以精釀啤酒清一色都是艾爾型啤酒。艾爾酒采用上發(fā)酵法，出罐不經(jīng)過(guò)濾，因此酒體含有豐富的啤酒酵母；工業(yè)啤酒采用的是拉格工藝，所以也叫拉格型啤酒，使用下發(fā)酵法，灌裝后的酒體酵母含量低。啤酒從不同方式上，可分為生啤酒、熟啤酒，低醇啤酒、無(wú)醇啤酒，干啤酒，運(yùn)動(dòng)啤酒等等。說(shuō)起啤酒品牌眾多，什么進(jìn)口的、國(guó)產(chǎn)的、玻璃瓶的、易拉罐的，價(jià)格上也是從2~3元一瓶，到幾十元一瓶都有，買(mǎi)啤酒的時(shí)候，難免眼花繚亂，讓人不知道怎么挑選。

啤酒花是一種植物，成熟后的啤酒花干燥壓碎后密封保存，是制作啤酒的必備原料。把啤酒花經(jīng)過(guò)加工可制作成啤酒花浸膏，啤酒花和啤酒浸膏的加入，會(huì)使啤酒更為清澈，有助于發(fā)泡，也有一定防腐功能。記得以前喝啤酒，大多是玻璃瓶包裝的，有時(shí)候找不到開(kāi)瓶器，實(shí)在饞壞了，就用牙齒生開(kāi)，為了喝到啤酒也是拼了。燕京啤酒U8了人們的后顧之憂(yōu)，玻璃瓶包裝、易拉封口設(shè)計(jì)，輕輕一拉，就能喝到麥香濃郁的啤酒。啤酒從不同方式上，可分為生啤酒、熟啤酒，低醇啤酒、無(wú)醇啤酒，干啤酒，運(yùn)動(dòng)啤酒等等。

啤酒花是一種植物，成熟后的啤酒花干燥壓碎后密封保存，是制作啤酒的必備原料。把啤酒花經(jīng)過(guò)加工可制作成啤酒花浸膏，啤酒花和啤酒浸膏的加入，會(huì)使啤酒更為清澈，有助于發(fā)泡，也有一定防腐功能。啤酒是以麥芽（包括特種麥芽）、水為主要原料，加啤酒花（包括酒花制品），經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度的發(fā)酵酒。U是英語(yǔ)單詞unique的首字母，意思是年輕人的也代表了燕京啤酒U8的啤酒品質(zhì)。

說(shuō)起啤酒品牌眾多，什么進(jìn)口的、國(guó)產(chǎn)的、玻璃瓶的、易拉罐的，價(jià)格上也是從2~3元一瓶，到幾十元一瓶都有，買(mǎi)啤酒的時(shí)候，難免眼花繚亂，讓人不知道怎么挑選。精釀啤酒大的好處就是更貼近原始啤酒的風(fēng)味，麥芽濃度高，味兒香，但是生產(chǎn)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，這也就決定了精釀啤酒不會(huì)成為主流消費(fèi)品。是用塑料繩捆扎的，一捆10瓶；后來(lái)，是用塑料包封裝，一包也變成了9瓶。啤酒發(fā)展到今天，哪怕是冬季，絲毫也不比白酒遜色，儼然成了酒水界的半壁江山，近乎與白酒平分秋色，更不要說(shuō)夏季。