一口爐子、一堆河沙、幾種模具，基本上就組成了一個(gè)土法制作鋁鍋等鋁制品的攤點(diǎn)。只要有廢鋁，在一個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間內(nèi)就會(huì)制作出你想要的鋁鍋、鋁壺、鋁盆等鋁制品，這種制作鋁制品的方法曾在國(guó)內(nèi)大行其道，但隨著社會(huì)的發(fā)展，從事這行的人越來(lái)越少，需求也越來(lái)越少，傳統(tǒng)的土法澆鑄鋁鍋手工藝漸漸地淡出人們的視線。鋁盆等家庭生活日常用品。這樣既可以有經(jīng)濟(jì)收入也可以將散落在民間的一些廢舊鋁制品回收再利用，還不讓這老祖宗流傳下來(lái)的倒鋁鍋的老手藝失傳。每到一個(gè)村莊，只要有百姓帶來(lái)足夠的廢舊鋁盆、鋁鍋、易拉罐等廢舊鋁制品，楊師傅就可以按照鄉(xiāng)親們挑出的模型，將廢舊鋁制品放入冶煉爐經(jīng)過(guò)高溫?zé)瞥射X水，然后除去雜質(zhì)，經(jīng)過(guò)提純后再將鋁水倒入所需的模版，

在廣大農(nóng)村，鋁鼎罐是一種常見(jiàn)的用來(lái)煮飯煮潲的器皿，而隨著時(shí)代的發(fā)展、電器的普及，鋁鼎罐的用途越來(lái)越少，鑄造鋁鼎罐的民間手藝也面臨失傳。近日，記者走進(jìn)鳳山縣中亭鄉(xiāng)鳳界村大隴年屯，拍攝和記錄該屯群眾用“土辦法”鑄造鋁鼎罐的過(guò)程。

中亭鄉(xiāng)第四代鑄鋁鼎罐手藝傳人騰久杰說(shuō)：工作過(guò)程相當(dāng)細(xì)致、精密，哪怕粘一根頭發(fā)絲倒出來(lái) 它（黑影或窟窿）都顯在上面，都看得出。這種鑄造鋁鼎罐技術(shù)的“土辦法”，是上世紀(jì)七八十年代鳳山縣中亭鄉(xiāng)大隴年屯發(fā)展起來(lái)的，該屯當(dāng)時(shí)有十多個(gè)生產(chǎn)鋁鼎罐的小作坊，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)鄰縣甚至省外。

鋁鍋的保養(yǎng)方法:1.鋁鍋內(nèi)不要長(zhǎng)期存放醬、醋、鹽以及其他酸、堿性物品，因?yàn)樗?、堿、鹽對(duì)鋁都有腐蝕作用。更不要長(zhǎng)時(shí)間在里面放剩菜。2.燒飯時(shí)鍋底不要貼在燒紅的煤炭上。鋁鍋內(nèi)無(wú)水時(shí)更不能干燒，否則鍋底會(huì)凹陷不平。3.新買(mǎi)來(lái)的鋁鍋，次使用時(shí)先熬粥，不要先燒開(kāi)水和蒸饅頭，因?yàn)殇X和水中的鐵、鹽會(huì)發(fā)生系列化學(xué)反應(yīng)，使鋁鍋沾水的那一部分變成黑色，雖然并無(wú)害處，但影響美觀。4.如果長(zhǎng)期不使用，可在鋁制品的外面涂上一層食油(與空氣隔絕可以預(yù)防腐蝕)，然后放在比較于燥的地方。

次使用前需要開(kāi)鍋處理，水裝8分滿煮沸倒掉，再蘸取適量食用油涂抹一遍鍋?zhàn)?。（其?shí)也不算缺點(diǎn)，這樣做是為了更好地保護(hù)鍋）鑄鋁鍋體導(dǎo)熱快速均MEYER的這款炒鍋是我自己在用的，當(dāng)時(shí)買(mǎi)了它家的經(jīng)典不粘七件套（見(jiàn)下圖，七件是包含蓋子的數(shù)量），里面除了這款炒鍋（帶蓋）外，還有一個(gè)煎鍋、一個(gè)湯鍋（帶蓋）、一把專(zhuān)用尼龍鏟和一把專(zhuān)用尼龍勺，總共不到600元。MEYER的這款炒鍋是我自己在用的，當(dāng)時(shí)買(mǎi)了它家的經(jīng)典不粘七件套（見(jiàn)下圖，七件是包含蓋子的數(shù)量），里面除了這款炒鍋（帶蓋）外，還有一個(gè)煎鍋、一個(gè)湯鍋（帶蓋）、一把專(zhuān)用尼龍鏟和一把專(zhuān)用尼龍勺，總共不到600元。