干冰清洗原理

“能量轉(zhuǎn)移”。干冰高速撞擊到被清洗表面，撞擊動能散逸，干冰粒與清洗表面發(fā)生極其快速的熱轉(zhuǎn)移，二氧化碳瞬間升華。“低溫龜裂”。不同熱膨脹系數(shù)的兩種不同材料，它們之間的溫差會破壞兩種材料間的結合。干冰粒（-78.5℃）沖擊處理物表面，使污垢冷凍至脆化及爆裂，產(chǎn)生'龜裂'，影響粘附污垢的機械性能?！拔⒈薄８杀ｃ@進污垢裂縫后，在幾千分之一秒內(nèi)升華，其體積瞬間膨脹600～800倍，將污垢剝離物件表面。干冰清洗過程，利用壓縮空氣作為動力，把干冰顆粒以超音速噴射至被清洗對象表面，但并非單依賴干冰顆粒的動能，而是利用干冰的超低溫性能達到除污目的。

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當干冰碰上液氮！

干冰和液氮都是能產(chǎn)生低溫的物質(zhì)，而干冰看似冰塊，卻比冰塊溫度低很多，零下幾十度的低溫也能傷人。液氮的溫度則更加低，所以當兩者混合到一起的時候，是否會出現(xiàn)不安全的情況呢？接下來就讓我們一起來看看這個實驗，讓它們混合的結果會是如何。

首先，嘗試給一個玻璃杯里先倒上液氮，再把干冰塊投放到液氮里面。

結果干冰和液氮的接觸形成了大量的白霧，而且液氮沸騰得更加猛烈了。

接著，給干冰上鉆開兩個圓洞，嘗試一下水和液氮都倒在干冰會有什么不同。

然后，把液氮倒入一邊的圓洞上。

再將普通的水倒在干冰另一邊的圓洞里。

一段時間過后，液氮的一邊什么都沒留下，而普通的水則是凝結成了一小塊圓冰?？磥韮烧呋旌蠜]有預計之中會出現(xiàn)危險，也沒因為液氮是液體的狀態(tài)結成冰塊。

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干冰在舞臺上可用來制造煙霧效果！

影視劇、舞臺演藝中，利用干冰煙霧營造氣氛、制作云海藝術效果的比比皆是，呈現(xiàn)越來越多趨勢。

近兩三年，干冰煙霧的應用在餐飲界被發(fā)揚光大?，F(xiàn)在出現(xiàn)了一種創(chuàng)意干冰餐飲，就是借助干冰煙霧效果、配合場景道具，給食客帶來一種身臨其境的超驚喜體驗，非?；?。

KTV、咖啡館、水吧等地方一杯干冰煙霧，悄然營造出浪漫的情景。在葡萄酒、雞尾酒或飲料中加入干冰塊，飲用時涼爽可口，杯中煙霧繚繞，十分怡人。

很多幼兒園、中小學的公開課實驗課，都用干冰作為吸引人，引發(fā)興趣和思考的小道具。

如今，干冰煙霧更是在婚慶市場、活動慶典、年終大會、周年慶、演唱會、晚會、娛樂節(jié)目中大行其道，愈演愈烈。大有沒有干冰不成席之意。

制作冰淇淋時加入干冰，冰淇淋不易融化。現(xiàn)在有一種分子食品，以分子冰淇淋為代表，其實就是冰淇淋混合干冰。

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