主軸是米皮機的一個重要組成部分擔(dān)當(dāng)了大部分的支撐力和動力傳送的作用，我們對于主軸材料的選用是要經(jīng)過嚴格的熱處理后才能使用的，并且是不銹鋼材料，主軸的加粗、加長并加大電機功率能夠是產(chǎn)量大大的提高。米皮機還有一個重要的組成部分就是出口處的鋁合金圓盤，我們廠設(shè)計的可以避免熱水濺身或者灑落地面的顧慮。采用微電腦控制、數(shù)字伺服電機驅(qū)動等高新技術(shù)。如在鋼中加入少量強烈的氮化物形成元素如可以抑制甚至完全消除應(yīng)變時效現(xiàn)象。由于完全采用了電腦數(shù)控技術(shù)，機器具有很簡單的機械傳動結(jié)構(gòu)，極大地提高了連續(xù)工作穩(wěn)定性，降低了故障率?！?

 　昨天，在超市買了一袋米皮，媽媽要做吵米皮，味道很不錯，用機器做出來的米皮不是很硬，和手工做出來的沒什么區(qū)別。米皮看著為什么那么白呢？這個我也不是很清楚。米皮機所使用的原料只有面粉、水和一點，不添加任何食品添加劑，例如增筋劑等?！跋刖d軟讓面漿稀一些，加工時設(shè)定的溫度略低一些就行。別忘了，現(xiàn)在的人們吃手工米皮：吃的是味道，吃的是它那個滑溜筋抖，而不是僅僅是形狀的問題。想筋道只需要面漿稠一些，溫度略高些。”

    難道做個圓形形狀出來，就可以得到市場的認可嗎？面皮機機械化工具的出現(xiàn)，代替了手工制作，大大的降低了人工需求，并有效的控制了生產(chǎn)中的消耗，提高了產(chǎn)品外觀效果和口感質(zhì)量。人們就會喜歡嗎？別忘了，現(xiàn)在的人們吃手工米皮：吃的是味道，吃的是它那個滑溜筋抖，而不是僅僅是形狀的問題。正是基于這點，鞏義鴻睿機械廠研發(fā)出了傳統(tǒng)工藝蒸汽制作的圓形米皮機，通過自動增壓系統(tǒng)產(chǎn)生高溫蒸汽，進入氣墊運輸艙，100多度的高溫蒸汽蒸制出來的圓形米皮，不僅保持了圓形的形狀;而且做出的產(chǎn)品質(zhì)量，米皮機比手工土鍋制作的還要好，滑溜筋抖，口感鮮美，保質(zhì)時間長，是傳統(tǒng)土鍋的3倍，是傳送帶米皮的5倍。