殺菌鍋主要適用范圍鹵蛋殺菌鍋工藝鹵蛋殺菌鍋工藝

豐昌殺菌鍋鹵蛋殺菌鍋工藝主要適用于罐頭(如：肉類(lèi)、禽類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)、蔬菜等罐頭)及需要高溫殺菌的蛋白飲料(如：牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等)。包裝物可適用用硬罐頭(如：馬口鐵三片罐、玻璃瓶罐頭hdpe)，蒸煮袋等。鹵蛋殺菌鍋工藝殺菌是食品生產(chǎn)中重要的程序之一，殺菌設(shè)備的好壞直接影響著產(chǎn)品品質(zhì)。鹵蛋殺菌鍋工藝特別適合軟罐頭類(lèi)(如：火腿腸、蒸煮袋裝雞、扒雞、純牛奶等)。注：殺菌鍋大小可根據(jù)用戶要求訂做，有國(guó)家地方壓力容器證書(shū)，您可放心和安全的使用。

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雙層殺菌鍋優(yōu)點(diǎn)

諸城豐昌機(jī)械生產(chǎn)出售得設(shè)備都可秉承一年保修終身維護(hù)得售后原則！

鹵蛋殺菌鍋工藝鹵蛋殺菌鍋工藝

1、節(jié)約能源。在殺菌過(guò)程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時(shí)間及人力、物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本。

2、高溫短時(shí)間滅菌 采用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行殺菌，事先將熱水罐內(nèi)的水加熱到滅菌所要求的溫度，從而縮短了滅菌時(shí)間，提高了工作效率。

3、均一的水流交換方式，溫度均一，無(wú)死角采用先進(jìn)得技術(shù)，利用熱水循環(huán)、浸泡式殺菌，在殺菌過(guò)程中，殺菌罐內(nèi)的循環(huán)水呈上、下不斷的切換，保證了殺菌罐內(nèi)從升溫、保溫到降溫，任意點(diǎn)的熱分布均一，有效杜絕了殺菌過(guò)程中出現(xiàn)的死角現(xiàn)象，使產(chǎn)品的保質(zhì)期更加穩(wěn)定和長(zhǎng)久。不同之處是降溫用水不受限制，降溫更加柔和，玻璃瓶和易碎產(chǎn)品不會(huì)因溫度變化太大而破碎。

4、殺菌罐內(nèi)溫度在殺菌過(guò)程中所有階段始終保持穩(wěn)定，保證了F值的合格率。

5、全自動(dòng)控制系統(tǒng)。整個(gè)滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制，一次性完成，無(wú)需人工操作。2T（發(fā)熱量）或電加熱豐昌殺菌鍋內(nèi)配備四支可移動(dòng)溫度傳感探頭，鴨蛋殺菌鍋哪里的好，可隨時(shí)觀察食品中心的F值、釜內(nèi)的熱分布情況，鴨蛋殺菌鍋，隨時(shí)了解熱穿透（溫度從食品表面到達(dá)食品幾何中心的時(shí)間）。采用圖表平板，利用屏幕進(jìn)行觸摸控制，所有時(shí)段均由模擬感應(yīng)器和自動(dòng)閥控制，可以從單一殺菌工藝切換成多階段殺菌工藝。壓力和溫度呈數(shù)字化顯示，可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式和溫模式預(yù)先編制成程序輸入計(jì)算機(jī)中。

6、測(cè)量F值的功能。碳鋼殺菌釜主要受壓元件材料應(yīng)符合標(biāo)準(zhǔn)GB/T3274-2007《碳素結(jié)構(gòu)鋼和低合金結(jié)構(gòu)鋼熱軋厚鋼板和鋼帶》。公司生產(chǎn)的每臺(tái)殺菌釜上均可配置F值測(cè)量?jī)x，該測(cè)量?jī)x具備測(cè)量值的功能，F(xiàn)值軟件每隔3秒進(jìn)行一次F值計(jì)算。所有滅菌數(shù)據(jù)，包括滅菌條件、F值、時(shí)間-溫度曲線、時(shí)間-壓力曲線等均可通過(guò)數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印，以便于生產(chǎn)管理。

7、模擬溫度控制系統(tǒng)，可設(shè)定多階段加熱機(jī)制 根據(jù)不同食品對(duì)滅菌條件的要求，隨時(shí)設(shè)定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段的加熱的殺菌方式，使食品承受的熱量限制，以近可能的保存其色、香、味，使每一種食品均可進(jìn)行調(diào)理滅菌。同時(shí)在使用過(guò)程中將殺菌物品輕拿輕放，切記用利器將鍋內(nèi)膽弄出劃痕。殺菌溫度±0.3℃，可以避免產(chǎn)品蒸煮過(guò)度或滅菌不徹底的現(xiàn)象。

8、電腦內(nèi)可存儲(chǔ)100個(gè)殺菌公式，以便選擇使用。

900殺菌鍋鹵蛋殺菌鍋工藝

900殺菌鍋（氣墊開(kāi)門(mén)）鹵蛋殺菌鍋工藝

有效容積：1.3平方米

工作壓力：0.3Mpa

設(shè)計(jì)壓力：0.35Mpa

工作溫度:140℃

外形尺寸：2500x1350X1400mm

產(chǎn)量：200-300Kg/鍋/次（肉食 ）

蒸汽來(lái)源：鍋爐0.2T（發(fā)熱量）或電加熱

豐昌殺菌鍋內(nèi)配備四支可移動(dòng)溫度傳感探頭，鴨蛋殺菌鍋哪里的好，可隨時(shí)觀察食品中心的F值、釜內(nèi)的熱分布情況，鴨蛋殺菌鍋，隨時(shí)了解熱穿透（溫度從食品表面到達(dá)食品幾何中心的時(shí)間）。鹵蛋殺菌鍋工藝

諸城豐昌機(jī)械有限公司是一家集食品機(jī)械，設(shè)計(jì)，生產(chǎn)銷(xiāo)售于一體得綜合性公司！

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殺菌鍋系飽和蒸汽、過(guò)熱水殺菌設(shè)備。食品加熱殺菌的大目的就是把致病菌、產(chǎn)毒菌殺滅，而使食品本身只應(yīng)受到小的影響，高溫短時(shí)間的殺菌方法是完全能達(dá)到上述目的的。是我廠沿襲國(guó)內(nèi)外同類(lèi)設(shè)備所生產(chǎn)的普通型、靜置、間歇式臥式殺菌鍋，采用先進(jìn)的快開(kāi)門(mén)機(jī)構(gòu)，操作輕巧靈活，安全可靠?？膳渲糜珊幽鲜〖夹g(shù)監(jiān)督局批準(zhǔn)的QDLS－A開(kāi)門(mén)安全連鎖裝置，確保使用安全?？裳b置自動(dòng)記錄儀，裝置有壓縮空氣管，以壓縮空氣作反壓，有效的保證不發(fā)生破袋、漲罐，保證殺菌物的固有風(fēng)味。根據(jù)產(chǎn)品差異選擇蒸汽殺菌或水浴式殺菌方式，適用于袋裝食品、罐裝食品、肉制品、飲料、豆奶、杏仁露、花生奶、椰子奶、蘆筍、蘑菇、火腿腸、蛋品、豆干、休閑食品等食品的殺菌工作。

鹵蛋殺菌鍋工藝