蔬菜和水果中有機(jī)磷、有機(jī)氯、擬除蟲菊酯和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的測(cè)定（NYT 761-2008）：

1、：，其蒸氣與空氣可形成性混合物。遇明火、高熱或與氧化劑接觸，有引進(jìn)燃燒的危險(xiǎn)。與氧化劑能發(fā)生強(qiáng)烈反應(yīng)。燃燒時(shí)有發(fā)光火焰。與硫酸、、、鹽等反應(yīng)劇烈。

植物性食品中有機(jī)氯和擬除蟲菊酯類農(nóng)藥殘留量的測(cè)定（GB/T 5009.146-2008、GB/T 5009.19-2008）：

1、：其蒸氣與空氣可形成性混合物，遇明火、高熱能引起燃燒。燃燒時(shí)產(chǎn)生大量煙霧。與氧化劑能發(fā)生強(qiáng)烈反應(yīng)。高速?zèng)_擊、流動(dòng)、激蕩后可因產(chǎn)生靜電火花放電引起燃燒。其蒸氣比空氣重，能在較低處擴(kuò)散到相當(dāng)遠(yuǎn)的地方，遇火源會(huì)著火回燃。

利用陽(yáng)光中多光譜效應(yīng)，會(huì)使蔬菜中部分殘留農(nóng)藥被分解、破壞。這樣經(jīng)日光照射曬干后的蔬菜，農(nóng)藥殘留較少。據(jù)測(cè)定，鮮菜、水果在陽(yáng)光下照射5分鐘，有機(jī)氯、有機(jī)農(nóng)藥的殘留量損失達(dá)60%。

蔬菜水果經(jīng)營(yíng)單位怎么預(yù)防農(nóng)藥殘留?。?

對(duì)于監(jiān)管單位、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、蔬菜水果經(jīng)營(yíng)者，應(yīng)該怎樣降低農(nóng)藥殘留呢，目前常用的有農(nóng)藥速測(cè)卡，這個(gè)方便比較簡(jiǎn)單快捷

茶葉是我國(guó)的國(guó)飲, 長(zhǎng)期飲用不安全茶葉對(duì)人民群眾的身體健康造成很大的影響。茶葉質(zhì)量安全主要包括農(nóng)藥殘留、有害、土地污染等因素。農(nóng)藥殘留是當(dāng)前茶葉質(zhì)量安全問題，農(nóng)藥在茶葉種植中的不規(guī)范使用、監(jiān)管手段落后，是導(dǎo)致茶葉農(nóng)藥殘留高居不下的重要原因。茶葉具有產(chǎn)地多樣、流通量大等特點(diǎn)，要把好茶葉的質(zhì)量關(guān)，必須從種植、采收、加工、出廠等生產(chǎn)源頭環(huán)節(jié)抓起，這就要求檢測(cè)過程簡(jiǎn)單、檢測(cè)時(shí)間短，能快速出結(jié)果，幫助企業(yè)及監(jiān)管部門及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并加以控制，為達(dá)到事前監(jiān)管的目的，快速檢測(cè)技術(shù)是茶葉質(zhì)量監(jiān)管的技術(shù)手段。