米粉機(jī)的工作原理大致是就是將泡好洗凈的大米放入機(jī)器，利用機(jī)器內(nèi)部碾壓的功能讓將大米磨成米漿，然后擠壓成米粉狀，并蒸熟，然后進(jìn)行切斷、打包。 米粉機(jī)制作米粉的工藝流程是比較簡(jiǎn)單的，一般分為2種，一種是施法生產(chǎn)工藝，另一種是干法生產(chǎn)工藝。濕法生產(chǎn)工藝 首先，將挑選出來的大米用碾壓機(jī)反復(fù)的碾壓，成碎米狀，然后浸泡在水中5-6個(gè)小時(shí)，將沉入的石子挑出，并將水倒出，然后將碎米磨成米漿，然后進(jìn)行一次過濾，將米漿保存，然后放入混合的材料，進(jìn)行蒸熟，等到?jīng)鱿聛?，米漿就老化然后按制作的長(zhǎng)度進(jìn)行切斷，再用水洗凈，并裁減成型，然后進(jìn)行烘干就可以包裝入庫(kù)，進(jìn)行銷售了！干法生產(chǎn)工藝 首先，將挑選出來的大米用碾壓機(jī)反復(fù)的碾壓，成碎米狀，然后浸泡在水中5-6個(gè)小時(shí)，將沉入的石子挑出，并將水倒出，放入材料，用機(jī)器蒸熟并擠壓成粉絲，然后放置讓其老化，再裁減成需要長(zhǎng)短，然后洗凈并烘干，就可以包裝入庫(kù)了。 米粉機(jī)濕法和干法的生產(chǎn)工藝差不多，就是一個(gè)先蒸熟再老化，另一個(gè)先老化再蒸熟。

全自動(dòng)自熟米線機(jī)為分體式米線加工設(shè)備，主要結(jié)構(gòu)有熟化螺旋組件、排絲螺旋組件、機(jī)架、傳動(dòng)機(jī)構(gòu)等組成。整機(jī)配備的是的三相電機(jī)，生產(chǎn)的方式為將大米泡制2個(gè)小時(shí)，然后淘米瀝干水分，在經(jīng)過大米粉碎機(jī)研磨之后成米粉，然后加水?dāng)嚢杓纯缮a(chǎn)，此款米線機(jī)每小時(shí)可生產(chǎn)400斤，屬于大型的米線生產(chǎn)設(shè)備。米線機(jī)的種類比較多，生產(chǎn)的廠家也比較的多，因此每個(gè)廠家所生產(chǎn)的米線機(jī)質(zhì)量以及米線的加工方式都是不一樣的，所以在價(jià)格上還是有一定的區(qū)別的，通常情況下此款米線機(jī)市場(chǎng)均價(jià)為15000元，當(dāng)然不同的廠家報(bào)價(jià)都是不一樣的，建議還是到實(shí)體廠家進(jìn)行考察之后再做決定。

米粉機(jī)生產(chǎn)多樣性可生產(chǎn)米粉、米線、粉絲、粉條、年糕、玉米面條、各種雜糧粉絲、各種面條、雜糧面條、彩色面條以及紅薯、玉米、大豆、蠶豆等制成淀粉為原料等多種食品，而且每種食品厚薄、粗細(xì)等規(guī)格可根據(jù)需要定制模具。米粉機(jī)換上不同的模具，可生產(chǎn)出不同形狀的食品。米粉機(jī)加工特色：糕團(tuán)品種和口味變化非常多，如外形變化、玉米年糕、血糯年糕、芝麻年糕、胡蘿卜年糕和糖年糕等?？诟蟹浅：茫o任何添加劑），而且粘度調(diào)節(jié)范圍寬（從全糯米糕團(tuán)狀到全秈米米面狀）。