近年來，隨著人們對健康的追求，普通型發(fā)酵乳已不能完全滿足人們的需求，開發(fā)新型的具有特定健康功能的益生菌發(fā)酵乳已成為各乳品企業(yè)研發(fā)的重點。目前發(fā)酵乳中應(yīng)用的益生菌主要是來源于人或動物腸道中的乳和雙歧，這些益生菌不僅具有特定的健康功能，還可以在一定程度上提升產(chǎn)品的風(fēng)味和質(zhì)構(gòu)特性。在益生菌發(fā)酵乳的生產(chǎn)過程中，由于受到外部環(huán)境及內(nèi)部因素的影響，往往會導(dǎo)致益生菌在發(fā)酵乳中生長緩慢或存活能力下降。益生菌的添加不應(yīng)對發(fā)酵乳的感官和質(zhì)構(gòu)特性產(chǎn)生影響。

酵素粉的作用與功效

1、延緩衰老

酵素粉中還有一些谷胱l甘肽，和一些天然活性成分，這些物質(zhì)被人體吸收以后，能抑制人體內(nèi)氧化反應(yīng)發(fā)生，而且能降低人體內(nèi)過氧化物歧化酶的活性，它們能清除人體內(nèi)的自由基，提高人體組織細(xì)胞活性，對維持人體健康有很大的好處，堅持食用還能延緩衰老延年l益壽。

2、增強體質(zhì)

酵素粉中含有大量的水解酶，他在用溫水化開以后，會發(fā)生明顯的水解反應(yīng)，它們進入人體以后，還能轉(zhuǎn)化成氨基酸和人體必需的微量元素，能調(diào)理腸胃，促進人體代謝，而且能防止有害物質(zhì)在身體內(nèi)堆積，平時經(jīng)常食用能增強體質(zhì)，提高人體健康水平。

酵素的使用方法

酵素，每天兩瓶蓋，幫助消化，促進!500毫升裝，純i天然制造，用zui新鮮的有機水果發(fā)酵的檸檬酵素原液。有助于消化系統(tǒng)的正常運行，促進對脂肪、蛋白質(zhì)及碳水化合物的消化，緩解胃脹及胃痛完善消化系統(tǒng)，消除胃氣及胃不適乳糖不耐受癥，減輕消化i不良減輕便i秘。

酵素怎么喝

建議每日飲用2次，每次30毫升，早晚空腹飲用效果zui佳，飲用前先喝些溫水，飲用后大量喝水，保證每天飲用2升的溫水，但是值得注意的是，腸胃敏感著請餐后飲用，請勿使用開水稀釋酵素，避免破壞活性，請勿與咖啡，茶，碳酸飲料同時飲用，可根據(jù)本人自身情況適量調(diào)整飲用量，本品不可以代替其他藥品一起使用，以免發(fā)生不良反應(yīng)。