微波盒飯加熱設(shè)備廣泛應(yīng)用于高鐵、動車、學(xué)校、快餐公司、餐飲店、賽場、展會等的盒飯配送，其優(yōu)點是產(chǎn)量高、連續(xù)快速。2分鐘左右即可達到溫度要求。不破壞飯菜的營養(yǎng)成分、不變色、不改變風(fēng)味。同時，由于加熱過程中，微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同的作用，對飯菜起到了殺菌作用，滿足了食品的衛(wèi)生指標(biāo)要求。微波加熱盒飯是目前大型盒飯加熱設(shè)備的選擇。

盒飯加熱設(shè)備 由于微波能穿透介質(zhì)加熱，使極性分子產(chǎn)生劇烈震動，所以，微波水處理有，速度快、處理徹底性好、沒有熱慣性、溫度控制靈敏等特點。  

     產(chǎn)品具備自動控溫系統(tǒng),小功率微波爐自動控制微波密度系統(tǒng)、加熱時間控制系統(tǒng)、自動報警系統(tǒng)、流量控制系統(tǒng)等。液體輸送采用多層多排列管式。該設(shè)備占地面積小、加熱速度快、加熱均勻、機動性可控性好、操作簡單、節(jié)能環(huán)保、安裝方便等特點。  

      設(shè)備設(shè)計根據(jù)物料加熱的溫度、產(chǎn)量等數(shù)據(jù)，確定設(shè)備的微波功率、商用微波爐流速等參數(shù)。

微波加熱可在幾秒的時間內(nèi)迅速地將微波功率調(diào)到所需的數(shù)值，在幾分鐘內(nèi)對冷藏食品進行加熱和殺菌，加熱的盒飯溫度終會達到70攝氏度以上，加熱時間短，速度快，在保證食物營養(yǎng)的基礎(chǔ)上保留色、香、味。此外，采用微波殺菌可以比其它設(shè)備殺菌節(jié)約一半的時間，便于自動化和連續(xù)化生產(chǎn)，在提高快餐業(yè)工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化進程中都有積極意義。

微波加熱殺菌機，利用微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同的作用，對飯菜起到了殺菌作用。時間短，，低溫殺菌保持營養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風(fēng)味，節(jié)約能源，加熱殺菌均勻徹底，便于控制。加熱設(shè)備適合大型餐飲加工企業(yè)，如高鐵、動車、學(xué)校、快餐公司、餐飲店、賽場、展會等。