水果店果蔬貨架的擺放

　根據(jù)店面的外形尺寸，進行合理的布局是水果店盈利的關鍵。一般靠墻選擇的果蔬架以單面為主，層數(shù)以3-4層為好，擺放水果以利潤高的高i檔水果為主；全木架子顯然是因為它都是用木頭做的所以才這樣稱呼，是完全不加鋼。而店面中心以雙面貨架為主，配以水果堆頭，水果種類以便宜實惠的大眾水果為主，這是吸引顧客的關鍵。對于水果架果蔬架的選擇應注意以下3點：

1、防水性能好。水果保鮮，需要經(jīng)常灑水，如果是木架子就會腐爛。

2、水果容易碰傷，裝水果的架子不能有棱角。

3、盛裝水果的邊沿不能太高，以剛好盛放下一層蘋果的高度為宜。

什么款式的蔬菜水果貨架好

現(xiàn)在人們生活水平提高了，物流行業(yè)也發(fā)達了，蔬菜水果超市就應運而生，方便了大眾，成就了自己。對于想進入蔬菜水果超市這行業(yè)的朋友來說，挑選好的蔬菜水果貨架是很重要。。

對于蔬菜水果貨架來說，目前市面上常用的而且展現(xiàn)效果好的蔬菜水果貨架有不銹鋼雙面蔬菜水果貨架和單雙面鋼木結合蔬菜水果貨架。

水果貨架應具備哪些特性：

　　1、合適的尺寸。如果一個水果貨架的寬度過于寬大，里面的水果是不容易選取的，這也是很多大賣場和超市經(jīng)常出現(xiàn)的問題，水果陳列在較靠里的位置，不方便拿取，顧客也就因此喪失購買欲望。當然，也有可能較里面的水果只是展示作用，水果做到了多點多線陳列，是為了豐富陳列的效果。如何選擇水果貨架的尺寸1、水果貨架的高度選擇水果貨架的高度較關鍵的是較上層水果框的高度，因為人的平均視線高度在160-170cm，所以水果貨架較上層水果框的高度應該在這個高度以下，以方便顧客挑選水果。所以，一般單面的水果貨架寬度盡量控制在80cm以內(nèi)，以方便顧客挑選水果。

　　2、較高的透氣性。選擇合適的材料以及針對性設計，采用透氣性結構，利于水果的透氣性，延長水果保鮮期。

　　3、優(yōu)良的穩(wěn)定性。