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天豐曲藥粉碎設備廠家:一樣的白酒設備釀造的質量是不是就相同?
酒的需求量一直是非常大的,因此不少的人購買白酒設備釀酒來盈利,但是經常出現(xiàn)同樣的設備不同的使用者釀造出來的質量有較大的差別,這是因為什么原因呢?其實如今在正規(guī)廠家購買的設備效果大致相同,都是不錯的釀酒設備但是如果使用過程出現(xiàn)差距釀造出來的酒質量也就不一樣了,因此在使用設備釀酒是就需要做好維護工作正確使用。
白酒設備將內部的物料發(fā)酵制成酒,因此內部的清潔程度會影響到整個釀造過程。購買新的設備后不應該立刻投入使用,為了質量和安全應該進行徹底的清洗,然后將設備的導汽管連接好、燒火,待鍋爐水燒開后繼續(xù)燒火30分鐘,對白酒生產設備進行蒸汽消毒,這樣就可以讓一些有毒的微生物消失,還可以避免產出的酒有苦味。另外如果不是連續(xù)使用設備,存放一段時間的設備在使用前依然要進行上述的操作。
在使用白酒設備的過程中很多人都知道要定期清理表面和內部,但是對于煙囪的清理工作就比較大意了,很多情況下長期沒有清理的煙囪會因為積灰影響抽風效果。
掌握使用釀酒設備的方法可以延長使用時間
在使用釀酒設備的過程中,需要掌握某些方法,才能延長專設備的使用壽命。具體應該如何操作?
在安裝設備時要注意先安裝鍋爐、料桶和冷卻器,然后連接蒸汽管,用石灰標記鍋爐、料桶和冷卻器的位置。安裝鍋爐,然后根據(jù)鍋爐微調桶位置,然后安裝冷卻器。在安裝完成受進行部件的檢查,然后對設備進行清潔和清理有害微生物,而且在安裝前就需要進行一次清水徹底清洗,以確保釀造過程的基本衛(wèi)生。
使用釀酒設備前,需要使用蒸汽清理有害微生物,具體方法是:鍋爐、料斗和冷卻器連接、點火、關閉后進行30分鐘的蒸汽清理有害微生物。使用時每次蒸酒前將蒸柜內的水加到頂部水位線上,隨時檢查水位管內的水是否低于底部水位線。如果它很快就要接近了,應該水從加水罐加入爐子。
嚴禁在蒸汽輸送管道上安裝閥門和在釀酒設備上添加其他不必要的附件。否則會出現(xiàn)很多的問題。
不要讓設備無水焚燒以免造成損壞,在釀造完成后應該及時進行排水清理工作,避免內部堵塞,長期不使用再次使用需要以新設備來對待,進行蒸汽清理有害微生物工作。
天豐大曲粉碎成套設備:使用新釀酒設備和閑置的都需要進行清洗工作
釀酒設備生產的酒是供人飲用的,為了保證質量同時讓設備正常工作需要對這類設備做一些維護,從后買設備開始就需要注意,在使用過程中更是不能馬虎,那么有哪些值得使用者留意的事情呢?
新購買的釀酒設備不能直接投入使用,需要進行多方便的清洗工作,然后將設備的導汽管連接好、燒火,待鍋爐水燒開后繼續(xù)燒火30分鐘,對釀酒設備進行蒸汽消殺工作。如果不這樣做設備內部的雜物或者新設備的氣味會影響產出的質量,酒可能會有一些苦澀也不衛(wèi)生。如果設備長期放置然后重新使用也需要進行這類工作才能再次投入使用。
釀酒設備的鍋爐是生產的主要部位,在這里物料會進行多種變化因此要維護好,根據(jù)使用頻率可以半年詳細的清洗一次,在平時簡單的清洗即可。