瓦脊藝術(shù)是中國嶺南傳統(tǒng)祠廟建筑的重要特征之一，其作用主要力圖增加祠廟藝術(shù)表現(xiàn)力，使屋頂有崇高感，使建筑有豐富華麗的外天線。用民間的語來說，這種屋脊才夠“威”。代表作為佛山祖廟。        

灰塑的題材內(nèi)容選擇豐富：有人物戲劇、飛禽走獸動物、山水花鳥、花卉植物等吉祥裝飾圖案。雕塑工藝有立體圓雕、浮雕、高浮雕等不同的工藝。

１ 灰塑的破壞一般有如下幾種狀況：

ａ 灰塑的色彩已褪盡，多數(shù)圖案已難辨原施色彩。ｂ 灰塑表面出現(xiàn)不同程度的酥堿風化。ｃ 局部有殘缺遺失。ｄ 圓雕有暴裂、崩裂、殘缺、破損。ｅ 灰塑局部破壞或全部破壞，僅存痕跡

                                                     

這些瓦脊分別裝設在三進三路九座廳堂屋脊上。如果已全部褪色，可在其表面輕刮檢查是否有初始顏色被后來修復遮蓋。首進5條和聚賢堂瓦脊由文如壁店分別于1891年（光緒十七年）（聚賢堂脊飾于1976年被臺風刮倒，于1981 年重塑）和1893年（光緒十九年）燒制，中、后進東西兩路的4條瓦脊由寶玉榮于1894年（光緒十八年）和1892年（光緒二十年）先后燒制而成，后進大廳的瓦脊則由美玉成完成于1890年（光緒十六年）。

經(jīng)過四期的建設，寶墨園面積達168畝（約10萬平方米），規(guī)模宏大．造型高雅，集清官文化、嶺南建筑工藝、嶺南園林藝術(shù)和珠江三角洲水鄉(xiāng)特色于一體，成為遠近聞名的庭園精品。

佛山市南星古建先后修復新做完成的灰塑工程有深圳松崗文天祥紀念館，東莞烏沙李氏大宗祠，東莞龍眼張氏大宗祠，麻涌陳氏大宗祠，廣州光孝寺大殿，羅定孔子廟，電白官地村黃氏大宗祠，江門開平風采堂，順德樂從陳家祠，花都朱村朱氏大宗祠，順德杏壇龍?zhí)洞妪埬笍R

在去墨堂梁脊頂上，有一組包拯擲硯陶雕群像，站在寶墨堂對面的鑒清橋上便可看得一清二楚。據(jù)說包拯在端州（含肇慶市）為官三年、清正廉明，教民種田、開井、醫(yī)病，深受人民愛戴。端硯是名聞中外的文房之寶，傳說有一制作端硯的工匠，對包拯非常仰慕，很想贈一端硯以示敬意，但包拯就是不收。后來包拯離任回開封府，這石匠便找機會情其家人包興將端硯暗藏于船上俟機送給包拯，但船開至端州邊沿的羚羊峽時，忽然烏天黑地，風雨大作，船不能行。清理過程應循序漸進，一般為自上而下，自左而右，邊刮邊用毛刷清掃。包拯暗想：我在端川為官三年，難道做錯了事，天理不容？想來想去，終究想不出因由，便詢問家人。包興自知藏硯之事不妥,便坦自認錯。包拯命包興馬上呈上端硯。該端硯用黃布包著，他把黃布解開，見得該端硯果然品質(zhì)佳、造工精巧，便說：“端硯已不能歸還其本人了，但也要歸還端州的人民?！北惆讯顺庍B黃布一起擲入江中。頓時。雨過天晴，風平浪靜，后來擲硯的河面浮出一個擲硯洲，拋黃布的河面地形成黃布沙洲，現(xiàn)擲硯洲上有包公廟。