佛山市廣億環(huán)保科技有限公司落于廣東佛山，是一家生產(chǎn)銷售商用洗碗機(jī)、全自動洗碗機(jī)、酒店洗碗機(jī)、餐具洗碗機(jī)、餐具消毒設(shè)備、學(xué)校單位食堂洗碗機(jī)、餐具清洗烘干消毒一體機(jī)、洗箱機(jī)、餐具全自動包裝機(jī)等設(shè)備的廣東佛山洗碗機(jī)廠家。泵主要有兩種類型：可逆型直接驅(qū)動型泵這類泵通過改變馬達(dá)的方向來決定是把水壓到噴管還是把水壓到排水管。是國內(nèi)生產(chǎn)有規(guī)模，有實(shí)力洗碗機(jī)企業(yè)之一！

      一條抹布、一盤水，餐飲食堂然后保障消費(fèi)者使用碗筷的質(zhì)量！

       目前，餐飲單位餐飲具消毒存在的主要問題有：

       1、消毒設(shè)施形同虛設(shè)，沒有通電運(yùn)轉(zhuǎn)，擺放在消毒柜中的餐飲具根本沒有消毒；

       2、小型餐飲店不但沒有對餐飲具消毒，而且清洗都不干凈；

       3、從業(yè)人員不具備餐飲具清洗消毒知識；

       4、餐飲單位沒有制定清洗消毒制度及程序，對餐飲具清洗消毒情況沒有進(jìn)行記錄

       5、而尤為嚴(yán)重的是，很多餐飲單位存在包廂內(nèi)“一盆水”“一塊布'  

       洗滌餐飲具 的問題，消費(fèi)者在使用這種方式洗過的餐飲具后，會對自身健康造成傷害。

       餐飲衛(wèi)生我們應(yīng)該選擇“它”消毒餐具

       餐飲具集中式消毒行業(yè)自1994年起首先由政府倡導(dǎo)，已經(jīng)存在20多年，餐具消毒這個(gè)行為過程被轉(zhuǎn)變?yōu)橐粋€(gè)行業(yè)，是從我國改革開放以來餐飲業(yè)的高速掘起，而許多中小餐飲企業(yè)又不能真正給消費(fèi)者提供消毒過的合格餐具，“一水洗百碗”“一條抹布擦到黑”的無奈現(xiàn)象屢次被曝光，大大影響了消費(fèi)者的健康權(quán)益，消費(fèi)者的健康難以保障。6、多層保護(hù)：內(nèi)膽是不銹鋼的，外殼采用噴粉、電泳、磷化等工藝，不生銹，不磨損。消毒餐具是經(jīng)過餐飲業(yè)自備餐具消毒后應(yīng)運(yùn)而生的環(huán)保、衛(wèi)生、安全、節(jié)能、美觀、經(jīng)濟(jì)、方便統(tǒng)一管理的市場經(jīng)濟(jì)產(chǎn)物。通過了消費(fèi)者對產(chǎn)品的認(rèn)識、認(rèn)知、接受過程，產(chǎn)品生產(chǎn)工藝不斷優(yōu)化，質(zhì)量管理和安全生產(chǎn)管理逐步規(guī)范，自然形成了獨(dú)特生產(chǎn)經(jīng)營行業(yè)，成為餐飲服務(wù)大軍不可或缺的一員。

      佛山市廣億環(huán)?？萍加邢薰韭溆趶V東佛山，是一家生產(chǎn)銷售商用洗碗機(jī)、全自動洗碗機(jī)、酒店洗碗機(jī)、餐具洗碗機(jī)、餐具消毒設(shè)備、學(xué)校單位食堂洗碗機(jī)、餐具清洗烘干消毒一體機(jī)、洗箱機(jī)、餐具全自動包裝機(jī)等設(shè)備的廣東佛山洗碗機(jī)廠家。在市面上的全自動洗碗機(jī)可以分為家用和商用兩類，家用全自動洗碗機(jī)只適用于家庭，主要有柜式式、水槽一體式及集成式[1]。是國內(nèi)生產(chǎn)有規(guī)模，有實(shí)力洗碗機(jī)企業(yè)之一！

 挑選合適的全自動食堂超聲波洗碗機(jī)方法有很多種，但是品牌要選上超，因?yàn)樾Ч茫焚|(zhì)高。大部分的部件使用的是一個(gè)簡單的電機(jī)系統(tǒng)：定時(shí)器，它決定運(yùn)轉(zhuǎn)過程中每個(gè)階段的持續(xù)時(shí)間和在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)候啟動恰當(dāng)?shù)墓δ埽ɡ缣砑酉礈靹?、噴水清洗和排水功能）?  好用的全自動食堂商用超聲波洗碗機(jī)首先是合適自己食堂餐廳用的洗碗機(jī)，適合中國人餐飲具清洗消毒的、滿足清洗要求的洗碗機(jī)。如果采用洗碗工手洗或許傳統(tǒng)洗清洗餐具的方法，清洗作業(yè)量大，清洗功率低，勞動強(qiáng)度大，洗碗人員手藝參與得較多，餐具的潔凈度人為的操控要素越多，對于不銹鋼餐具、塑料餐盒等相對于瓷餐具來說，不易洗潔凈，洗好后總有油膩的感覺，滑滑的，特別嚴(yán)重是水溫不夠或冷水手藝清洗的情況下更明顯，另外手藝清洗耗費(fèi)洗滌劑較多。

　　隨著生活質(zhì)量的提升，安全衛(wèi)生要求的進(jìn)步，食堂洗碗機(jī)的使用已為眾多有識之士認(rèn)可并普及，但怎么有效發(fā)揮洗碗機(jī)的作用，保證清洗質(zhì)量，食堂洗碗機(jī)的正確挑選、采購就顯得分外重要。

　　按餐具類型挑選食堂洗碗機(jī)，機(jī)關(guān)、學(xué)校、企事業(yè)單位、醫(yī)院等食堂、餐廳是人員集中用餐的場所，食堂就餐人數(shù)眾多；內(nèi)部職工、學(xué)生等對衛(wèi)生健康要求較高；使用的餐具類型較多，大多為不銹鋼餐盤、碗或餐具、餐盒等特色。機(jī)器洗碗專利在1850年出現(xiàn)，由JoelHoughton擁有，他發(fā)明的是手動洗碗機(jī)。用什么樣的餐具就挑選相應(yīng)的食堂洗碗機(jī)：不銹鋼餐具洗碗機(jī)、瓷餐具洗碗機(jī)、塑料餐具洗碗機(jī)，特別是密胺餐具、餐盒一定要挑選塑料密胺餐具專用洗碗機(jī)，否則一般很難清洗潔凈。

　隨著生活水平和人們對衛(wèi)生要求的提高，洗碗機(jī)越來越被更多的人接受，應(yīng)用在食堂、餐廳、消毒公司等行業(yè)。

　　使用自動洗碗機(jī)清洗有哪些優(yōu)勢？

　　1、提升餐具清洗效率，降低成本

　　與人工手洗相比，在有效避免餐具衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)保障衛(wèi)生安全的同時(shí)，大大提高了洗碗效率，提高餐具周轉(zhuǎn)率。人工洗滌餐具的情況下，餐具一般每餐只能被使用一次，因此需要配備3-5倍的餐具量。

　　使用商用洗碗機(jī)后，餐具破損率平均來說可以下降50%以上，如果手洗餐具的破損率在0.6%，那么機(jī)洗餐具的破損率可以控制在0.3%以下。比如酒樓新開業(yè)，若是人工洗碗的話每張餐桌配備的餐具可能要5套才夠用。在使用商用洗碗機(jī)的場合，洗碗流程與洗碗環(huán)境可以得到明顯改善，勞動強(qiáng)度得到降低的同時(shí)有效避免了潛在勞動者傷害風(fēng)險(xiǎn)。

　　2、保障餐具安全衛(wèi)生

　　餐具衛(wèi)生的一個(gè)重要環(huán)節(jié)即對餐具表面細(xì)菌的控制，而細(xì)菌繁殖的條件一般包括營養(yǎng)、溫度、濕度、酸度、時(shí)間、氧氣等。3、在選用商用洗碗機(jī)時(shí)則需要根據(jù)不同用途，在價(jià)格、性能、實(shí)用性上貨比三家慎重選擇。商用洗碗機(jī)在進(jìn)行餐具清潔時(shí)，清除餐具表面食物殘?jiān)?、油膩等，從而讓?xì)菌繁殖失去營養(yǎng)來源。同時(shí)，其清洗溫度一般為55-65℃，在部分場合對甚至超過71℃，在清洗完成后，需要利用干凈的水進(jìn)行一次漂洗，該漂洗溫度一般為82-90℃，而餐具表面常見的大腸、金黃色等的適宜繁殖溫度均在50℃以下，故此破壞細(xì)菌繁殖的溫度條件。該清洗溫度與漂洗溫度，是人手所不能接受的溫度，手工洗滌無法直接實(shí)現(xiàn)。

　　3、與人工手洗相比更潔凈

　　在商用洗碗機(jī)設(shè)備進(jìn)行餐具清洗時(shí)，特定的清洗效果破壞細(xì)菌繁殖的酸度條件，同時(shí)清洗和漂洗的高溫又使得餐具本身聚熱，在催干劑的作用下快速干燥（慢60秒），洗滌完成后，可以得到潔凈、干燥的餐具，從而破壞細(xì)菌繁殖的濕度條件，而人手所能承受的酸堿度，一般也是細(xì)菌容易繁殖的酸堿環(huán)境，所以手工洗滌并不能實(shí)現(xiàn)該環(huán)節(jié)。將溫度控制在60度左右就可以了，過高的溫度不但對洗滌效果沒有太大幫助，還會使一些耐溫性能差的餐具變形。