必須要區(qū)別于其他對(duì)手，要有提升附加價(jià)值的服務(wù)在里面，這樣子的生意才能長久。 食材的新鮮度、品質(zhì)相對(duì)高，這是嘉卿貿(mào)易的優(yōu)勢(shì)之一。 嘉卿貿(mào)易配送的都是連鎖餐飲，主要是一些廣式火鍋，如椰汁豬肚雞火鍋等，對(duì)食材新鮮度會(huì)比其他的飯?zhí)?、小餐飲等要求高很多?廣式火鍋的湯是比較清淡的，食材質(zhì)量一眼就看得見，所以對(duì)新鮮度賣相各方面要求都很高。邱總說：客戶也有說我價(jià)格偏高，但是他也認(rèn)可我的食材比別人的質(zhì)量好很多。比如說別人給他配送的番茄要3塊8，我的要5塊錢?？蛻粲X得貴，我叫他對(duì)比一下質(zhì)量，對(duì)比完之后他也就不說什么了。

貴的價(jià)格對(duì)應(yīng)貴的質(zhì)量，你需要3塊8 的質(zhì)量我也能拿到的。客戶說不要，那些確實(shí)不好看，品相就比較丑比較小，我供應(yīng)的番茄是又紅又大。我的食材價(jià)格貴，但客戶對(duì)于我的食材使用率比較高，這樣算下來成本就不會(huì)比別人高，而又比較省事。雖然說使用便宜的蔬菜成本低，可一旦用便宜蔬菜導(dǎo)致消費(fèi)者不滿意，產(chǎn)生一個(gè)差評(píng)，店里可能一段時(shí)間的客流都會(huì)降低很多，這就得不償失了。2、分揀 檢測(cè)嚴(yán)控質(zhì)量嘉卿貿(mào)易對(duì)質(zhì)量控制很嚴(yán)格，首先會(huì)選擇質(zhì)量的供應(yīng)商，然后讓供應(yīng)商先進(jìn)行一次挑選，其次自己的分揀工還要做第二次挑選，把不符合要求的再次挑出。同時(shí)與第三方檢測(cè)中心合作，將采購的食材進(jìn)行檢測(cè)，提供給客戶。 挑出來的品相稍遜色的但質(zhì)量還可以的，就供應(yīng)給其他的要求沒那么高的客戶。不同的客戶群體，確實(shí)對(duì)食材的品相、價(jià)格要求不一樣。觀麥系統(tǒng)可以針對(duì)不同的客戶，

然后設(shè)置不同的報(bào)價(jià)的。這對(duì)于嘉卿貿(mào)易等一些客戶群體有明顯區(qū)別的企業(yè)，將起到很大的幫助。 3、創(chuàng)新拓客邱總原本是做菜譜設(shè)計(jì)公司的，他也把自己的這部分優(yōu)勢(shì)發(fā)揮到了拓客上。 ①嘉卿貿(mào)易的拓客方法主要是電話介紹和上門拜訪，然后給客戶提供食材試用。比如說嘉卿貿(mào)易的特色單品有鮮土豬、墨魚滑等，此前餐飲客戶沒有使用這些食材。嘉卿貿(mào)易食材提供給客戶試用，客戶用于研發(fā)新的菜品，合適了可以長期訂貨。

在業(yè)務(wù)支持方面，不僅可以共享采購、倉儲(chǔ)和配送，更重要的是可以共享望家歡管理經(jīng)驗(yàn)和的營運(yùn)流程。我們目前的系統(tǒng)可以按不同緯度進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和分析，滿足營運(yùn)管理、營銷分析等管理要求，還能計(jì)算合伙人或同行業(yè)等不同參與實(shí)體的成本、銷售額及利潤。在盈利分析方面，

我們的系統(tǒng)可以對(duì)毛利貢獻(xiàn)前200的商品進(jìn)行價(jià)值分析，按照毛利貢獻(xiàn)和利潤增長潛力進(jìn)行商品分類，探索各類商品的銷量、金額與毛利貢獻(xiàn)的回歸關(guān)系，展示合伙人的商品利潤貢獻(xiàn)構(gòu)成及其歷史同期對(duì)比，從而探究利潤貢獻(xiàn)同比下降和上升的緣由。目前望家歡第四代系統(tǒng)已在長沙、東莞、開封、徐州等分公司試用，使用情況良好。信息中心也在根據(jù)實(shí)施情況和分公司提出的新需求，不斷進(jìn)行開發(fā)和完善。05望家歡信息中心下一步的發(fā)展方向是怎樣的？受宏觀經(jīng)濟(jì)、大資本涌入、國家政策調(diào)控、環(huán)保政策等因素影響，食材配送產(chǎn)業(yè)正在進(jìn)入新的發(fā)展時(shí)期，

從傳統(tǒng)模式向“互聯(lián)網(wǎng) ”模式轉(zhuǎn)型?；谛袠I(yè)的新變化，望家歡信息中心下一步將繼續(xù)完善ERP系統(tǒng)、新SaaS系統(tǒng)、CRM等子系統(tǒng)來滿足企業(yè)的業(yè)務(wù)發(fā)展，同時(shí)會(huì)在辦公系統(tǒng)、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析系統(tǒng)，還有安全防護(hù)、域名、網(wǎng)址、公眾號(hào)、支付資質(zhì)等多個(gè)方面發(fā)力，從而打造的望家歡生態(tài)平臺(tái)，提升企業(yè)的競爭力，賦能廣大合伙人。

在當(dāng)今食材配送領(lǐng)域，配送公司要擴(kuò)大規(guī)模，使公司運(yùn)營朝著良好的趨勢(shì)開展，就需要具有獨(dú)特的競爭力。很多食材配送公司都在同質(zhì)化競爭，很難招引顧客的注意力。食材配送公司怎么運(yùn)營提升自己的優(yōu)勢(shì)?可以從這點(diǎn)來講。鄉(xiāng)村新鮮的胡蘿卜豐收1、食材配送公司提供全品類食材。雖然都是配送食材，但每個(gè)食配送公司推出的運(yùn)營產(chǎn)品都不同。有的偏新鮮生鮮，有的偏新鮮蔬菜生果，有的偏海產(chǎn)品。食材配送公司有必要有目的地搞好全品類配送服務(wù)項(xiàng)目。大家對(duì)生鮮蔬菜產(chǎn)品的質(zhì)量要求很高，康來福農(nóng)產(chǎn)品食材配送公司配送產(chǎn)品就很齊全。

例如，能夠推進(jìn)種類，市場(chǎng)上出售有特征的蔬菜種類，蔬菜有特色有助于招引很多顧客。2、食材配送公司提供特色的配送服務(wù)。配送公司提供特色配送服務(wù)項(xiàng)目，有利于提升本身競爭力。進(jìn)行食材配送時(shí)要從顧客的視點(diǎn)考慮，這樣的服務(wù)項(xiàng)目愈加溫暖，簡單取得客戶的信賴。例如客戶的需求是肉類食物，康來福農(nóng)產(chǎn)品食材配送公司能夠?qū)⑵淝懈詈笤龠M(jìn)行配送。配送的食材都很干凈、整潔，這種服務(wù)項(xiàng)目看起來很簡單，但會(huì)得到顧客的好感。3、食材配送公司減少配送鏈。配送公司要推進(jìn)多種食材配送，注意減少配送量。食材配送階段越多，越損害配送功率。食材配送公司優(yōu)化配送鏈，去除無用的階段。這不僅能夠節(jié)約食材配送的時(shí)間和精力，還能夠合理操控內(nèi)部本錢。

高功率的食材配送服務(wù)項(xiàng)目能夠提升本身的競爭能力，在許多同行業(yè)中脫穎而出。4、食材配送公司提供生鮮加工。部分食材能夠加工后再進(jìn)行配送?？祦砀＾r(nóng)產(chǎn)品食材配送公司運(yùn)營這種食材，開展食材出產(chǎn)加工，不僅能夠提升市場(chǎng)競爭力，還能夠考慮顧客的要求。一些生鮮食材出產(chǎn)加工往后有利于儲(chǔ)存，確保食材味道不變。

金秋喜報(bào)2020年的鐘聲已經(jīng)敲響，春生夏長秋收冬藏，在金秋9月、10月，速派餐飲集團(tuán)也收獲滿滿。10月，速派餐飲集團(tuán)中標(biāo)多個(gè)項(xiàng)目，覆蓋杭州、金華、永康、義烏等地，為企業(yè)、學(xué)校、醫(yī)院等客戶單位提供綜合性團(tuán)餐服務(wù)。9月中旬，速派餐飲集團(tuán)中標(biāo)杭州汽輪動(dòng)力集團(tuán)有限公司2020年-2023年食堂物資采購項(xiàng)目。為其員工食堂、接待包廂提供包括糧油、鮮肉、腌臘制品（含半成品）、家禽、蛋、豆制品、蔬菜、水產(chǎn)等品類的生產(chǎn)所需原材料配送服務(wù)。

10月12日，速派餐飲集團(tuán)中標(biāo)永康市婦幼保健院食堂食品定點(diǎn)配送采購項(xiàng)目。為醫(yī)院食堂提供糧油、蔬菜、鮮肉、水產(chǎn)、凍品等品類生產(chǎn)用原材料配送服務(wù)。10月13日，速派餐飲集團(tuán)中標(biāo)義烏市公辦學(xué)校食堂大宗物品配送服務(wù)采購項(xiàng)目。為義烏市部分公辦學(xué)校提供除肉類、乳制品、糧油外的其他食堂生產(chǎn)所需原材料配送服務(wù)。10月30日，速派餐飲集團(tuán)以中標(biāo)金華市中心醫(yī)院食堂食材（蔬菜類）定點(diǎn)配送項(xiàng)目，配送蔬菜、豆制品、禽蛋類、水產(chǎn)、凍品、水果及其他品類生產(chǎn)用食材原材料。速派餐飲集團(tuán)食材配送業(yè)務(wù)開始于2011年，

現(xiàn)在主要為杭州、嘉興、金華、衢州、景德鎮(zhèn)等地的機(jī)關(guān)企事業(yè)單位、學(xué)校、醫(yī)院、、銀行、上市公司等提供定制化食材配送服務(wù)，以規(guī)范化、專業(yè)化的服務(wù)贏得客戶單位的一致好評(píng)。速派餐飲集團(tuán)在杭州、金華、衢州、景德鎮(zhèn)等地建設(shè)有10個(gè)專業(yè)的食材配送中心，設(shè)有獨(dú)立的常溫倉儲(chǔ)庫、冷藏冷凍庫、分揀區(qū)、待發(fā)區(qū)、食品檢測(cè)室、凈菜加工車間等，配送廠區(qū)及車輛均可實(shí)現(xiàn)全程監(jiān)控。食材配送中心配送中心外景原材料倉儲(chǔ)原材料檢測(cè)分揀中心速派餐飲集團(tuán)全力打造“用團(tuán)膳讓生活更美好”的藍(lán)圖，致力于為客戶提供包括凈菜加工、食材配送、中央廚房、食堂托管等業(yè)態(tài)的團(tuán)餐全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)。