我們現(xiàn)在一提起生鮮配送，很多時(shí)候我們可能就會(huì)腦補(bǔ)起生鮮電商，生鮮超市還有社區(qū)旁邊的生鮮店鋪，這很正常，畢竟對(duì)于我們來(lái)說(shuō)這幾點(diǎn)一個(gè)主要的受眾，是我們了解生鮮配送的主要來(lái)源。但其實(shí)如果深入了解這個(gè)領(lǐng)域，作為個(gè)人客戶我們只是生鮮配送的一個(gè)C端客戶，就銷售量，服務(wù)來(lái)說(shuō)并不是生鮮配送的主要目標(biāo)客戶。

越來(lái)越多的超市、社區(qū)生鮮店鋪等也開(kāi)始經(jīng)營(yíng)生鮮品，在自然經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中，很多都有一個(gè)配送服務(wù)。為什么生鮮配送這么麻煩，他們卻依然甘之若素的愿意為客戶做配送呢？因?yàn)檫@個(gè)配送過(guò)程也非常的重要的。的因素作為服務(wù)的增值可以吸引顧客進(jìn)行購(gòu)買，因?yàn)楹芏嗳耸窍Ｍ梢怨?jié)省去手提的過(guò)程，只要輕松下單或者到場(chǎng)看了以后下單就有人專門配送過(guò)來(lái)。經(jīng)營(yíng)生鮮的難點(diǎn)就在于生鮮配送上，很多人會(huì)尋找第三方的配送公司，這有優(yōu)點(diǎn)也有缺點(diǎn)，這里就不展開(kāi)了，下次有機(jī)會(huì)再來(lái)單獨(dú)聊聊這個(gè)。對(duì)于生鮮配送領(lǐng)域來(lái)說(shuō)，可以清楚查詢到哪天退貨記錄，甚至是商品損耗情況。

當(dāng)庫(kù)存不足將提醒及時(shí)補(bǔ)貨，庫(kù)存過(guò)剩占用過(guò)多的資源，及時(shí)選擇清理庫(kù)存。通過(guò)對(duì)庫(kù)存管理進(jìn)行控制，盡量降低庫(kù)存數(shù)量，控制好成本。2、智能規(guī)劃排車，司機(jī)能查看到自己配送的訂單信息、商家信息，方便清點(diǎn)商品又能避免重復(fù)送貨或送錯(cuò)貨，能規(guī)避司機(jī)遲到現(xiàn)象。3、配送單模板。不同的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)配送公司，面對(duì)不同的客戶，有不同的送貨單格式要求，可以靈活設(shè)置送貨單抬頭信息，如果您連接了稱重一體機(jī)，出庫(kù)金額會(huì)自動(dòng)更新同步，方便區(qū)分下單金額跟出庫(kù)金額，也無(wú)需再反復(fù)。選擇好的觀麥生鮮配送管理系統(tǒng)可以幫助你解決很多的問(wèn)題，獲得更多的利潤(rùn)。

吃飯是當(dāng)代人永遠(yuǎn)在糾結(jié)的問(wèn)題：外出吃飯，價(jià)格貴，食品安全也不能保證；在家自己做飯，從買菜到做飯，花功夫，不一定好吃。全球一批創(chuàng)業(yè)公司，看準(zhǔn)商機(jī)，帶來(lái)了一種新的美食電商O2O模式：用戶只需在網(wǎng)上點(diǎn)菜，就能收到按照食譜配送的原生態(tài)食材。簡(jiǎn)單烹飪之后，30分鐘就能搞定一頓美餐。2011年底，HelloFresh在德國(guó)柏林成立。

2012年，Blue Apron和Plated在美國(guó)紐約成立。2014年，“新味”和“暖食”分別在上海和北京成立。這種模式下，推廣、冷鏈運(yùn)輸、客服運(yùn)營(yíng)都有不少要攻克的難題。《華麗志》特別整理分析了以上五家中外創(chuàng)業(yè)公司的狀況，為讀者們解讀“按菜譜，送食材”這一美食O2O模式。一：HelloFresh –2011年底成立于柏林，后將總部搬到紐約配送范圍：德國(guó)、奧地利、荷蘭、美國(guó)、英國(guó)、澳大利亞?wèn)|海岸四大城市。產(chǎn)品特點(diǎn)：沒(méi)有配送額限制提供經(jīng)典配餐和素食配餐盒選擇。每周配送三頓飯的菜譜和食材，可選擇雙人或四人的量。非素食餐盒10.75美元/人/頓，素食餐盒9.08美元/人/頓。如選購(gòu)一周三頓餐的雙人餐盒，包括快遞費(fèi)則為69美元。運(yùn)營(yíng)狀況：2013年9月，HelloFresh稱在全球派送了幾百萬(wàn)份餐食，自2012年1月正式開(kāi)業(yè)之后，收入翻了四倍，利潤(rùn)翻番。未透露具體數(shù)字。

融資狀況：2012年12月，獲得B輪融資，1000萬(wàn)美元；2013年9月，獲得C輪融資，750萬(wàn)美元；2014年8月獲得D輪融資，5000萬(wàn)美元。創(chuàng)始人背景：HelloFresh 誕生于德國(guó)柏林的互聯(lián)網(wǎng)孵化器 Rocket Internet（RocketInternet上寫：我們的使命，是要成為美國(guó)和中國(guó)之外互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)）

（一）食堂具備就餐場(chǎng)所? ? 1.學(xué)校食堂應(yīng)營(yíng)造健康氛圍，在食堂顯著位置張貼或懸掛、擺放、展示有關(guān)食品安全、節(jié)約糧食和膳食營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)的宣傳教育內(nèi)容。? ? 2.學(xué)校食堂應(yīng)設(shè)置身高、體重測(cè)量工具，擺放能體現(xiàn)中國(guó)學(xué)齡兒童青少年超重、肥胖篩查體重指數(shù)分類標(biāo)準(zhǔn)及營(yíng)養(yǎng)不良標(biāo)準(zhǔn)等宣傳材料。

? ? 3.學(xué)校食堂應(yīng)設(shè)置供用餐者清洗手部以及餐具、飲具的用水設(shè)施，并配備洗滌用品。? ? （二）食堂不具備就餐場(chǎng)所? ? 1.食堂未設(shè)置就餐場(chǎng)所的，應(yīng)有獨(dú)立的符合食品安全的備餐間。? ? 2.在教室等場(chǎng)所就餐，盛裝食品的用具不應(yīng)直接置于地面。? ? 3.在教學(xué)樓入口或大廳、走廊等日常集中處擺放能體現(xiàn)中國(guó)學(xué)齡兒童青少年超重、肥胖篩查體重指數(shù)分類標(biāo)準(zhǔn)及營(yíng)養(yǎng)不良標(biāo)準(zhǔn)等宣傳材料，利用各種形式開(kāi)展食品安全、節(jié)約糧食和膳食營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)的宣傳教育。在大廳或開(kāi)放的活動(dòng)場(chǎng)所等處設(shè)置身高、體重測(cè)量工具。? ? 4.督促學(xué)生飯前洗手。? ? 四、營(yíng)養(yǎng)、配餐與烹調(diào)加工要求? ? 1.食物選擇、搭配應(yīng)結(jié)合學(xué)生生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)及不同年齡段在校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康需求，科學(xué)制定供餐食譜，

以日為單位，一周內(nèi)的食譜不應(yīng)重復(fù)，做到搭配合理、營(yíng)養(yǎng)均衡。? ? 2.學(xué)校食堂提供的菜肴、主食應(yīng)品種豐富，供餐滿足粗細(xì)、葷素搭配，采用合理烹調(diào)方式。適當(dāng)滿足消瘦、肥胖學(xué)生差異性供餐。? ? 3.學(xué)校食堂應(yīng)建立谷類為主的膳食模式，還應(yīng)提供小米、玉米、燕麥、綠豆、蕓豆等傳統(tǒng)上的粗糧。? ? 4.學(xué)校食堂的主副食加工和烹飪制作規(guī)范，盡量減少食物營(yíng)養(yǎng)素的損失，同時(shí)提高學(xué)生對(duì)飯菜的色、香、味、形的滿意度，降低剩飯率。? ?