食材配送新手如何在行業(yè)站穩(wěn)腳跟？據(jù)行業(yè)大數(shù)據(jù)顯示，我國餐飲食材配送市場到2020年，以過去平均每年10%增速預(yù)估，5年后，應(yīng)該是6-8萬億的市場規(guī)模，餐飲業(yè)經(jīng)營中，的成本是食材，平均占到總成本的30%左右。

所以，可以推斷，未來5年，餐飲食材至少有2萬億以上的市場規(guī)模。而截止到現(xiàn)在，食材配送行業(yè)依然在高速增長，面對如此龐大的市場，各個商家紛紛加入到食材配送這個行業(yè)中來。萬億的市場規(guī)模，可謂機(jī)會多多，同時也是受創(chuàng)業(yè)者熱衷的創(chuàng)業(yè)選擇!但是很多新手在前期可能是力不從心，不知道怎樣才能在食材配送市場分一杯羹，今天宏鴻為大家分享一些步驟，希望可以幫助大家快速成長！

一、選址（1）食材配送公司開食材配送公司應(yīng)該選大客戶較集中的地方！深圳平湖食材配送公司認(rèn)為在政府單位，學(xué)校周邊，辦公聚集地周邊等等，會為你談大客戶提供便捷。（2）食材配送大廳開食材配送公司應(yīng)該選較靠近采購集中的地方！如農(nóng)貿(mào)市場，會為你采購食材提供便捷。二、食材配送公司的定位定位是為了幫你朝著正確的方向去努力。深圳平湖食材配送公司認(rèn)為我們前期可以通過市場調(diào)查，梳理出配送公司所在區(qū)域的主要消費(fèi)者是什么群體，是學(xué)校客戶還是政府單位客戶？這將關(guān)系到你的方法策略與推廣。三、做好招牌打造近幾年食配界已逐漸完成由傳統(tǒng)企業(yè)向互聯(lián)網(wǎng) 企業(yè)轉(zhuǎn)型，提高企業(yè)名氣，讓更多人了解知道你的企業(yè)，打造自己的招牌閉環(huán)。同時，選擇招牌打造也就代表著能更容易規(guī)?；紦?jù)市場。做招牌做深耕，加強(qiáng)競爭力將會是很多食配行業(yè)的重點！四、善用線上平臺我們正身處互聯(lián)網(wǎng)蓬勃發(fā)展的時期，手機(jī)和電腦都已成為我們生活的一部分，互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)成為基礎(chǔ)設(shè)施，以便打通線上 線下渠道。五、食材足夠新鮮食材配送公司的食材新鮮程度也尤為重要，

每一餐熱量約500-700卡路里。運(yùn)營狀況：2014年3月，公司宣布每月配送50萬份食材，由此算其年收入可達(dá)6000萬美元。融資狀況：2013年2月，A輪融資，300萬美元；2013年8月，B輪融資，500萬美元；2014年4月，C輪融資5000萬美元。

創(chuàng)始人背景：Matt Salzberg – CEO : 以學(xué)業(yè)成績 (summa cum laude)獲得哈佛經(jīng)濟(jì)學(xué)，后在哈佛商學(xué)院攻讀MBA。曾在黑石集團(tuán)工作，后成為Bessemer Venture Partners的VC投資人，主要關(guān)注IT領(lǐng)域。Ilia  – CTO：Tufts University計算機(jī)本科畢業(yè)。曾在波士頓電商服務(wù)網(wǎng)站Optaros擔(dān)任技術(shù)工程師，為沃爾瑪網(wǎng)站建立保健類產(chǎn)品平臺。后參與品網(wǎng)站Rue La La的建設(shè)。曾為CNN, Puma, TurnerBroadcasting 和梅西百貨提供技術(shù)解決方案。Matthew Wadiak – CPO（Chief ProductOfficer,首席產(chǎn)品官）：20年行業(yè)經(jīng)驗。畢業(yè)于世界烹飪學(xué)府——美國烹飪學(xué)院。事業(yè)初期給大廚Charlie Trotter 和 PaulBertolli打下手。2004年成立餐飲活動服務(wù)公司 Cooks’Venture，

服務(wù)客戶包括美國前 Bill Clinton和 George W.Bush。堅信的食物都是在自家廚房生產(chǎn)的。三：Plated –2012年成立于紐約配送范圍：全美80%地區(qū)，在輸入郵編即可查看是否在所配送范圍內(nèi)，以及可配送的菜譜。產(chǎn)品特點：每道菜15美元，可以單點。提供按周配送服務(wù)，一周7道菜，提供素食選項。

如何挑選放心的食材配送公司？對于企業(yè)食堂和學(xué)習(xí)飯?zhí)枚?，購買蔬菜的就是跟某一家蔬菜配送公司直接簽訂購買協(xié)議，然后由蔬菜配送公司直接配貨上門，但是在挑選時也需求了解哪一個蔬菜配送的公司比較好?必定不能夠隨便挑選，那樣只會影響到菜具問題，更有或許影響到飲食安全，下面就來看一下哪一個比較好，需求從哪幾點動身挑選?　　1.了解所需成本　　自己通過配送公司購買蔬菜，不只是為了能夠節(jié)省更多的購買時刻，

也為了節(jié)省一定的資金，而每一個蔬菜配送公司的價位有所不同。在挑選時不妨對各個不同公司的價格進(jìn)行對比了解，然后從中挑選一個價格比較便宜的配送公司，這樣一來也能夠節(jié)省自己更多的資金。中品餐飲供應(yīng)鏈的整個配送所需成本比較低，我們挑選蔬菜配送的公司之后，能夠確保整個配送的價錢降低，每一年都能夠節(jié)省許多的資金?！　?.了解所配送的食材質(zhì)量　　盡管說挑選了一個配送公司之后能夠節(jié)省自己更多的時間和精力，

但是在這個基礎(chǔ)上，也必須要做到保證食材的質(zhì)量問題，比如說蔬菜質(zhì)量新鮮，口感不會受到影響，并且不會有安全問題，這樣的配送公司才是十分值得我們挑選，也能夠獲得更好的保障。因此在挑選時能夠親自到菜場了解一下情況，從蔬菜的源頭了解情況之后就能夠判斷哪一家比較值得自己挑選，挑選之后能夠得到很好的價值保障?！　∷晕覀冎雷銐蛄私夂吞暨x蔬菜配送公司是千萬不能夠盲目，一定要從成本和蔬菜配送公司的速度，蔬菜的質(zhì)量安全等方面動身了解才不會有問題。中品餐飲供應(yīng)鏈有自己共同的配送系統(tǒng)，也有高明的冷藏技術(shù)，能夠確保每一批蔬菜的新鮮度，不會有任何的問題，也十分值得大家挑選的。