目前，機(jī)構(gòu)主要采用化學(xué)與物理相結(jié)合的方法來控制氣溶膠。如使用酒精擦拭，高溫高壓變性，短波UVC紫外線消毒燈輻射。與前兩種方法相比，短波紫外線輻射方法更有效，主要是因?yàn)閁VC紫外線消毒燈不僅能破壞DNA或RNA的分子結(jié)構(gòu)，還能消除實(shí)驗(yàn)室氣溶膠中可能存在的covid-19病毒。Led短波紫外線燈能殺滅空氣中的病毒，這是其他消毒方法無法做到的。

1、選取有代表性的蔬菜樣品，擦去表面泥土，剪成1cm左右見方碎片，取5g放入帶蓋瓶中，加入10ml純凈水或緩沖液，震搖50次，靜置2min以上。

2、取一片農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)卡，撕去上蓋膜，用白色藥片沾取提液，放置10min以上進(jìn)行預(yù)反應(yīng)，有條件時(shí)，在37℃恒溫箱裝置中放置10min。預(yù)反應(yīng)后的藥片表面必須保持濕潤。

3、農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)技術(shù)在我國應(yīng)用較多的是酶抑制法，利用這一原理生產(chǎn)的各種快速檢測(cè)儀、速測(cè)卡等正在越來越多地進(jìn)入各地蔬菜基地、批發(fā)市場(chǎng)、甚至超級(jí)市場(chǎng)

快速檢測(cè)技術(shù)的普及化運(yùn)用可以解決突發(fā)食品安全，可以降低和防止各種食品安全問題產(chǎn)生的危害。

食品安全檢測(cè)儀可以快速檢驗(yàn)食品的安全性，儀器設(shè)備體積小巧，方便攜帶，可以快速檢驗(yàn)食品的質(zhì)量。提升食品安全的檢驗(yàn)，可以提高食品質(zhì)量管理水品，使食品的質(zhì)量有一定的確保?？焖贆z測(cè)技術(shù)可對(duì)食品的質(zhì)量進(jìn)行初步判斷，提升對(duì)食品質(zhì)量安全的準(zhǔn)確性。還為食品的抽樣檢驗(yàn)指引方向，防止盲目跟風(fēng)抽樣檢驗(yàn)，可為部門實(shí)施管理提供有力的證據(jù)支持。

水果和蔬菜中的農(nóng)藥殘留在食品安全問題中占據(jù)了很大一部分，但農(nóng)藥的生產(chǎn)與農(nóng)藥的使用是分不開的，沒有噴灑農(nóng)藥的蔬菜在我們的餐桌上幾乎找不到。農(nóng)藥殘留造成的危害不僅是急性中du，還包括緩慢中du、致癌致畸和突變。由于損傷過程緩慢且常被忽視，因此對(duì)人體的傷害更大。

食品安全檢測(cè)儀的出現(xiàn)使得食品安全檢測(cè)工作簡單方便，更適合基層部門的檢測(cè)，提升基層食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)的檢測(cè)和能力，確保食品安全。