東莞蔬菜配送的加工以及烹飪技巧大全

　　31．去皮蘿卜的保鮮去皮的胡蘿卜，建議放在干燥的器皿中，上蓋濕布，但保存時間不要超過3個小時。

　　32．食品袋貯藏大白菜若沒有菜窖，冬天貯菜采用無毒塑料袋保存，可收到較好的效果。如果室內(nèi)溫度過低，可把食品袋從蔬菜的根部套上去，然后把上口扎上。如果溫度在思氏零度以上，可從白菜葉上套上塑料袋，口不用扎，根朝下戳在地上即可。

　　33.蒜黃、韭菜的保鮮買來的蒜黃、青韭、青蒜等青菜，一時吃不完，可用帶幫的大白菜葉子把它包捆好，放在陰涼處，不要著水，能保存一段時間不壞。

東莞蔬菜配送公司告訴大家，抱子芥中含一多種微量元素，特別是葉酸的含量比較高，孕婦食用以后可以促進胎兒神經(jīng)和大腦發(fā)育，能有效預防胎兒畸形。抱子芥中還一些纖維素存在，這些物質(zhì)能加快腸胃蠕動，能緩解人類便i秘和消化i不良。

南山送菜公司有機蔬菜配送中心

東莞蔬菜配送提供蘑菇貯藏及處理方法

　二、采收

　　1、適時采收　　蘑菇采收過早，菌蓋末長足，影響產(chǎn)量，過遲菌體不耐貯藏，品質(zhì)下降。平菇應在菌蓋充分展開，顏色變淺，下凹處有白色茸狀物，邊緣剛向上翻卷。五、與在零下18攝氏度以下冷凍保存的冷凍肉相比，冷鮮肉冷凍后不脫水，水深性維生素和水深性蛋白質(zhì)很少隨水流出，保存住了肉的營養(yǎng)價值。而未大量散發(fā)孢子時采收，采收過晚，菌柄堅硬，邊緣裂開，質(zhì)地變韌，常帶苦味和怪味，食用品質(zhì)下降。香菇要在未開傘時采收。雙抱菇一般在菌蓋未超過4厘米、未開傘時采收，采收過晚易開傘褐變，縮短貯藏期。金針菇應當在菌柄停止生長，菌蓋直徑達1．5—2．O厘米，菌蓋邊緣開始放平時采收，過遲菇體失重。

　南山送菜公司告訴大家，若是您想要購買生菜，你需要看看生菜的顏色，生產(chǎn)的顏色是鮮艷的為好，像這樣的生產(chǎn)通常是在不久前才采摘，深色的生產(chǎn)通常是儲存了很長時間，因此不建議選擇。

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東莞蔬菜配送公司教你如何選購青菜

新年將至，蔬菜的選購與保鮮備受老百姓關注。據(jù)陜西省農(nóng)業(yè)廳果蔬科的專家介紹：“綠色蔬菜”是泛指無農(nóng)non藥殘留、無污染、無公害、無激ji素的安全、、營養(yǎng)類蔬菜。居民在選購儲藏時可以參考以下：一看標簽 ；二看形狀；三看季節(jié)；四挑品種。

　　東莞蔬菜配送公司教你如何選購

　　有機蔬菜吃起來比較清脆，新鮮，即使是烹調(diào)后，也會特別香。專家建議百姓到有機食品店或者正規(guī)超市購買蔬菜。東莞蔬菜配送公司教你如何選購有機蔬菜吃起來比較清脆，新鮮，即使是烹調(diào)后，也會特別香。市場攤販的蔬菜來源經(jīng)常變換，鑒別難度相對較大。選購時要注意蔬菜包裝上的有機認證標志。消費者要特別留意包裝袋上是否明確標識生產(chǎn)者及驗證單位之相關資料(名稱、地址、電話)等，如有問題可以依據(jù)這些資料保護自己的合法權益。

　南山送菜公司告訴大家，在挑選生菜時，也要看看生菜的葉子是否脆弱。如果是這樣的話，建議不要買這樣的生菜，這通常是由于缺水和炎熱的陽光造成的。如果我們不給生菜澆水，這種現(xiàn)象就會發(fā)生，這種生產(chǎn)通常不好吃。

蔬菜配送公司如何做好服務

做好蔬菜冷藏保鮮

大家都知道，蔬菜在高溫環(huán)境下容易腐爛，而且采摘后，沒過多長時間就會壞掉。這些都會對蔬菜配送公司造成巨大損失。同時，食品的凈含量標簽，生產(chǎn)商名稱、地址和聯(lián)系方式等，還有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和生產(chǎn)許可證，這些信息是食品生產(chǎn)企業(yè)的重要信息。為了保障食品安全，減少損耗。很多蔬菜配送公司都在蔬菜基地建立了自己的冷藏中心，然后通過冷藏車從田間將蔬菜轉(zhuǎn)移到配送中心的保鮮庫，從而保障全程冷鏈。冷鏈做得好的蔬菜配送公司，其菜品質(zhì)量也不會太差。

深圳市蔬菜配送的食材要安全健康，民以食為天，食以安為先。黃色蔬菜(顏色不一定都是黃的)所含維生素和礦物質(zhì)雖然較少，但含其他營養(yǎng)成分卻很高，如胡蘿卜，含胡蘿卜素特別多。無論是工廠食堂、學校食堂或是企事業(yè)單位食堂，食品安全全是他們關心的重點，假如要是出現(xiàn)安全問題，輕則關門倒閉，特別嚴重的話追責法律責任。因此每個食堂配送食材都需要歷經(jīng)嚴苛檢測，并且需要提供相應的檢測證明，才可以讓這些食材上餐桌。而宏泰發(fā)的食材在安全上讓客戶較為放心，由于食品安全是任何一家食堂配送公司立身之本，而宏泰發(fā)人每日都努力的踐行這件事。