臺(tái)式雙缸電炸爐規(guī)格的正確操作流程

今天跟大家分享的是電加熱油炸鍋的正確操作流程。

 1、在使用的時(shí)候，要保持油鍋內(nèi)的油面高度大于2/4油鍋深度，高的油面高度不能大于3/4油鍋深度。

2、鍋蓋是為保持鈉內(nèi)清潔和保溫而成的，加蓋的時(shí)候要注意蓋子上不有水，以免水珠滴入鍋中熱油飛濺傷人。

山東省博興縣博奧廚業(yè)有限公司始終致力于臺(tái)式雙缸電炸爐規(guī)格的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。公司主要產(chǎn)品有保溫售飯臺(tái)，商用調(diào)理設(shè)備，商用電炸鍋，商用熱水器等系列產(chǎn)品。

臺(tái)式雙缸電炸爐規(guī)格介紹

1.臺(tái)式雙缸電炸爐規(guī)格整體采用SUS304不銹鋼制作。

2.自動(dòng)上料系統(tǒng)，避免了工人在投放大密度（魚(yú)類、肉類、泡過(guò)堅(jiān)果類等）原料時(shí)，力度不均而將油濺出時(shí)燙到工人的現(xiàn)象，保證操作人員的安全。

 3.自動(dòng)出料系統(tǒng)，減輕了工人的勞動(dòng)強(qiáng)度，保證食品的炸制時(shí)間統(tǒng)一。

 4.本機(jī)通過(guò)儀表溫度對(duì)引起風(fēng)機(jī)的控制，可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控溫。

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臺(tái)式雙缸電炸爐規(guī)格簡(jiǎn)介

油水混合油炸鍋簡(jiǎn)介：

油和水混合之后自動(dòng)分層，油在上層受熱后炸制食品，在此過(guò)程中的食物殘?jiān)鲁林了校杉皶r(shí)清除，不會(huì)因通常用鍋炸時(shí)沉至鍋底變成焦糊狀而使油變黑。炸制過(guò)程中產(chǎn)生的動(dòng)物油也會(huì)沉下并清除，這是油保持純凈的原因之一。其次，由于有效的控制了油的溫度（只在幾度范圍內(nèi)波動(dòng)），有效緩解了炸油的氧化程序，即油不易糊。適用于各種油炸食品。是油炸食品加工企業(yè)好的選擇。往鍋內(nèi)注入的油不可過(guò)多以鍋的2/3處以下為宜以防止油溢出、飛濺等3。特點(diǎn)：油不易糊、保持純凈