食品冷庫的安裝溫度:食品冷庫的溫度對儲存大量食品起著決定性的作用。如果溫度降到-15℃以下，食物的dong形成率將會更高，基本上微生物和酶將停止它們的活性生長，氧化將會更慢，從而允許食物儲存更長的時間。而且具有更好的制冷質(zhì)量。然而，如果沒有達(dá)到要求的溫度，食品的儲存質(zhì)量將得不到保證。因此，我們應(yīng)該注意食物冷藏的溫度。食品冷庫安裝設(shè)計:冷庫的制冷質(zhì)量與早期冷庫的建設(shè)密切相關(guān)。例如，海鮮冷庫的溫度通?？刂圃?20℃以下，但如果冷庫的溫度因保溫不當(dāng)而達(dá)不到-20℃，則會影響冷庫中儲存的水產(chǎn)品的新鮮度和保鮮質(zhì)量。即使溫度不合適，也會導(dǎo)致海鮮腐爛并產(chǎn)生異味。

冷藏成本主要分為三點:1 .冷庫設(shè)計規(guī)模:冷庫建設(shè)規(guī)模越大，成本越高。一般來說，占地面積越小，高度越高，成本越低。一般情況下，小型冷庫的設(shè)計高度為3~5米較為合適。大型冷庫的高度可設(shè)計在5~8米。建筑規(guī)模越大，每平方米平均價格越低。2.冷庫的規(guī)劃要求:冷庫的規(guī)劃要求一般指溫度和隔間。溫度越低，設(shè)備配置越高，板的絕緣厚度越高，成本越高。然而，分隔設(shè)計將大大增加冷藏成本。因此，一般來說，劃分是為了使用不同的溫度。3.冷庫的施工位置:冷庫的施工位置相對重要。冷庫應(yīng)建在交通、水電方便的地方，并配備380v電源。該裝置可放置在不影響附近居民的位置，且冷庫周圍沒有污染氣體等。施工場地遠(yuǎn)，成本高。

1.儲水箱中的冷凍水通過水泵連續(xù)循環(huán)通過板式或分區(qū)蒸發(fā)器；2.壓縮機運行后，吸氣-壓縮-排氣-冷凝(液化)-節(jié)流-然后在蒸發(fā)器中以-10至-18度的低溫蒸發(fā)。在水溫為0度的較低溫度下，冷凍水在蒸發(fā)器表面不斷冷凝成冰層。當(dāng)冰層凝結(jié)到一定厚度時，制冷劑的蒸發(fā)溫度達(dá)到溫控設(shè)定溫度，開啟除霜電磁閥以熱泵的形式除冰。下一個循環(huán)實現(xiàn)了。商業(yè)蓄冷公司的制冰循環(huán):水通過補水閥自動進(jìn)入儲水箱，然后通過流量控制閥泵入導(dǎo)流頭，水均勻地噴灑在制冰機的表面，像水幕一樣流過制冰機的壁面，水被冷卻到冰點，而未被蒸發(fā)的水通過多孔水箱流入儲水箱，重新開始循環(huán)工作。

氣調(diào)冷庫屬于特殊類型的冷庫，因為它不僅實現(xiàn)了倉庫的低溫環(huán)境，還實現(xiàn)了倉庫的氣體環(huán)境。簡而言之，氣調(diào)冷藏是在保鮮冷藏的基礎(chǔ)上增加一個氣體成分調(diào)節(jié)系統(tǒng)，從而控制貯藏環(huán)境中的溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度、乙烯濃度等條件，抑制果蔬的呼吸，延緩其新陳代謝。因此，氣調(diào)冷藏的成本相對較高，主要用于保存高價值的水果和蔬菜，如獼猴桃和梨。冷庫安裝安全冷庫防火在全國范圍內(nèi)發(fā)生多起冷庫安全事故后，冷庫工程的建設(shè)逐漸引起了大家的關(guān)注，也引起了大家的關(guān)注。讓我們與惠制冷攜手，了解冷庫建設(shè)過程中的安全規(guī)定。