油水分離技術(shù)在各種污水處理過程中都具有十分重要的意義，一臺(tái)設(shè)計(jì)合理的油水分離機(jī)可以節(jié)省未來數(shù)十年的運(yùn)行和維護(hù)成本。研究表明，當(dāng)切削液表面的浮油造成水箱內(nèi)缺氧時(shí)，厭氧微生物在機(jī)床切削液中的繁殖十分驚人，當(dāng)切削液細(xì)菌含量大于106個(gè)/ML時(shí)，切削液就會(huì)變質(zhì)發(fā)臭，污染周圍環(huán)境，影響工人健康。及時(shí)清除切削液中浮油，保持切削液的清潔，可以有效抑制細(xì)菌繁殖！雖然分離裝置的基本功能看似簡(jiǎn)單，但不同技術(shù)或系統(tǒng)卻存在著重大差異，這些差異決定了每年的運(yùn)行和維護(hù)成本的多少。

隨著城市及城市化的發(fā)展，賓館、酒店、食堂的規(guī)模日益擴(kuò)大，數(shù)量日益增多，隨之產(chǎn)生的餐飲廢水量越來越大。餐飲業(yè)油污水是指飲食行業(yè)在作業(yè)過程中所排入下水管道的污水，其特點(diǎn)是動(dòng)植物油脂（FOG）、總懸浮顆粒（TSS）、化學(xué)需氧量（COD）濃度及含量高，它主要三大直接危害。

所以，長(zhǎng)期以來餐飲業(yè)的含油污水的去油去渣及達(dá)標(biāo)排放問題都是急需解決而又沒法的大難題。油水分離器經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、環(huán)境效益使用油水分離器具有明顯的經(jīng)濟(jì)效益，保質(zhì)期三年以上，無(wú)需任何運(yùn)行費(fèi)用，而且節(jié)省了下水管道疏通、維修費(fèi)用，避免下水管道堵塞，污水外溢，停止?fàn)I業(yè)的經(jīng)濟(jì)損失。

連接進(jìn)、出口管和油出口管。封閉排水閥和出水閥，污水進(jìn)入池中，翻開進(jìn)口閥，發(fā)動(dòng)泵源開關(guān)，先后翻開預(yù)過濾器，聚結(jié)過濾器排氣閥，當(dāng)水溢出到排氣閥時(shí)，表明箱體裝滿水，然后封閉排氣閥，直到各箱體裝滿水，翻開水閥，體系進(jìn)入正常作業(yè)狀況，當(dāng)水從出口流出時(shí)，集油室開端搜集油脂、油水界面開端下降，每次關(guān)機(jī)應(yīng)注滿水之前，分離器進(jìn)口和出口閥開關(guān)封閉。假如油水分離設(shè)備長(zhǎng)期不必，在關(guān)機(jī)前用潔凈的水運(yùn)轉(zhuǎn)10分鐘，把油水分離設(shè)備中的剩油悉數(shù)掃除潔凈。

油水分離器別的一個(gè)需求注意的是怎么挑選。油水處理往往需求多種設(shè)備和工藝組合運(yùn)轉(zhuǎn)才能到達(dá)作用，比方格柵阻撓、沉降池重力沉降、隔油等處理辦法。依據(jù)水質(zhì)挑選不同的處理工藝組合。對(duì)出水水質(zhì)的要求決議了污水處理的程度，處理程度越高水質(zhì)越好，但運(yùn)用的設(shè)備和工藝組合就越多，本錢越高。處理水量是設(shè)備選型的重要規(guī)范，請(qǐng)?jiān)谫?gòu)買設(shè)備前統(tǒng)計(jì)好需求進(jìn)行污水處理的水量。油水分離設(shè)備現(xiàn)已成為餐館、酒店、食堂等有必要具有的設(shè)備，這是國(guó)家的硬性規(guī)定，每一個(gè)餐館都要裝置，這是為了我們一起的生活環(huán)境一起努力。