近年來的例行監(jiān)測結果看，食品殘留合格率也正逐年提高，２０１４年全國各類蔬菜的合格率已達９６．３％。

蔬菜品質(zhì)監(jiān)督檢驗測試中心的信息也顯示，近年來硫磷等禁用基本沒有檢出；限用的檢出和超標的次數(shù)也大大降低，已不是造成蔬菜不合格的主要原因；檢出值也逐步降低，雖然仍有部分蔬菜有殘留檢出，但普遍檢出值并不高，基本都低于值。

蔬菜生產(chǎn)過程中使用，是防治蟲害的主要手段，是保證產(chǎn)量和經(jīng)濟效益的必要方式。

蔬菜病蟲害種類比較多，病蟲害的發(fā)生規(guī)律復雜、危害程度都不盡相同，防治起來難度較大。

目前，我國蔬菜種植業(yè)集約化、專業(yè)化、規(guī)?；潭鹊牟粩喟l(fā)展。越來越多的農(nóng)民參與到了更為專業(yè)的蔬菜生產(chǎn)方式中來，其中一些大規(guī)模的種植基地和種植園區(qū)，他們的管理比較嚴格，對蔬菜質(zhì)量的保證工作做得相對較好。但是，還有一些零散種植戶，規(guī)模小、技術落后，分散種植，對科學使用的知識了解不夠，管理方式非常粗放，主要還是靠天吃飯。在氣候條件惡劣、病蟲害多發(fā)的季節(jié)，為了保證產(chǎn)量，個別菜農(nóng)往往大量施用，甚至濫用，或者使用后沒有等到規(guī)定的間隔期就采摘上市，是造成市場蔬菜質(zhì)量安全隱患的主要原因。

加強對殘留的檢測，對正確使用，保護生態(tài)環(huán)境，保障人類健康，具有重要的理論和實踐意義。隨著超的開發(fā)應用和品種的增加，對殘留分析技術提出了更高的要求，目前市場上急需一些新型的、先進的殘留檢測技術。

有機磷和氨基甲酸酯類是目前使用量且使用在果蔬作物上的。此類若大量殘留在果蔬表面會引起人的神經(jīng)傳導阻礙、神經(jīng)等不良身體反應。因此控制高殘蔬果的上市，在果蔬上市之前對其進行農(nóng)殘的快速檢測以杜絕其進入流通市場具有十分重要的意義。

隨著生活品質(zhì)的提升，廣大群眾越來越重視食品安全問題，很多群眾擔心日常食用的蔬菜中殘留超標，殘留對人和生物危害很大，各國對施用都會進行嚴格管理，在日本，使用都會實行登記，若發(fā)現(xiàn)某種對人畜有害，政府會限制或禁止銷售使用。

擔心蔬果殘留?殘留檢測儀為您的飲食安全保駕護航!

使用殘留測試儀進行檢測，對菜檢測中心、集貿(mào)市場、超市、環(huán)保、蔬菜種植基地、飯店等單位對果蔬中進行嚴格的殘留測定。