公司旗下品牌有主打烤豬蹄，燒烤系列的特別一蹄；主打炸雞漢堡系列的胃知數(shù)；主打鹵味系列的衢味鴨先知。

衢味鴨先知與您分享

開烤肉店，生意好壞-一種味道的延續(xù)

很多人會(huì)為了一種吃的做很遠(yuǎn)的車去，而且會(huì)經(jīng)常去吃很高興的像朋友炫耀這個(gè)食物有多好吃，,這些人口碑宣傳效果好，這就是一種“老滋味”的一種說(shuō)法。現(xiàn)在經(jīng)常能聽到有人說(shuō)這個(gè)菜啊，餅啊什么的不是當(dāng)年那味了。肉都是一樣做的方法，只是廚師做出來(lái)的口味，用料是不同的。老板聽信什么大師，創(chuàng)意菜，把烤肉基礎(chǔ)的味道都改變了。味道怎么可能跟原來(lái)一樣呢？這樣做的結(jié)果是味道越來(lái)越差，價(jià)格越賣越貴，客人越來(lái)越少。然后呢？關(guān)門了。開燒烤店是不少的創(chuàng)業(yè)者都會(huì)去進(jìn)行的一個(gè)選擇，但是數(shù)量大，并不是意味著每一個(gè)店面都能夠成功，失敗的事情也是比較多的，所以對(duì)于經(jīng)營(yíng)者要做好充分的心理準(zhǔn)備，但是開燒烤店之前，做好市場(chǎng)的調(diào)研，對(duì)于經(jīng)驗(yàn)的了解也是有必要的。所以烤肉生意的好壞。也跟它原有的味道有很大的關(guān)系。

烤肉店的優(yōu)惠活動(dòng)

要想讓人們常來(lái)光顧，可以定時(shí)進(jìn)行一些優(yōu)惠活動(dòng)，來(lái)吸引顧客，比如開業(yè)酬賓，滿減活動(dòng)，甚至可以是免費(fèi)的飲料，涼茶，等等一些其它的，用這些優(yōu)惠小活動(dòng)來(lái)提升人氣。這些小活動(dòng)分開使用或者和一些大型促銷活動(dòng)一起，可以極大地增加顧客對(duì)烤肉店的印象。衢味鴨先知與您分享評(píng)判烤肉品牌要看服務(wù)服務(wù)是人們?cè)敢鉃橹I單的重要因素，所以現(xiàn)在很多大型的烤肉品牌都會(huì)非常注意服務(wù)，從而讓顧客在自己的烤肉店能夠有個(gè)比較美好的體驗(yàn)。尤其像什么店慶，節(jié)日之類的都可以舉辦一些活動(dòng)，一次來(lái)吸引顧客加深顧客對(duì)烤肉店的印象。

小型燒烤店所需的餐飲區(qū)設(shè)備

燒烤店光憑美味的食物還是不可以的，需要有一個(gè)舒適干凈的就餐環(huán)境，還要保證溫度適宜，不然影響顧客進(jìn)食。需要添置舒適的桌椅以及中央空調(diào)或者立式空調(diào)，這樣顧客才能非常好的享受美食。還有一點(diǎn)很重要，在每一桌餐桌上都要有紙巾。衢味鴨先知與您分享烤肉店塑造品牌形象要有突出特色一個(gè)烤肉店要想塑造好品牌就應(yīng)該擁有自己的突出特色，這個(gè)特色可以是自己的招牌菜色，可以是自己的店鋪裝修風(fēng)格，可以是自己的經(jīng)營(yíng)理念。顧客到燒烤店品嘗美食，而美食自然是要有器具來(lái)盛裝。在餐具區(qū)存放些干凈的碗筷、湯勺等就餐用具，毫無(wú)疑問必會(huì)給燒烤店錦上添花。