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榛子:富含八種氨基酸
榛子中鈣、磷、鐵含量也高于其他堅果。由于其營養(yǎng)豐富,味道甘美,自古以來人們就把它作為珍果,榛子性平味甘,有補氣、健脾、止瀉、明目、驅(qū)蟲等功效。中醫(yī)認為,榛子有補脾胃、益氣力、明目健行的功效,并對消渴、盜汗、夜尿多等肺腎不足之癥頗有益處。平時炒著吃或煮粥、煲湯都不錯。但榛子性質(zhì)偏溫熱,吃多了易上火。一般來說,每周吃5次,每次吃一小把(25-30克)較為合適。將榛子、蓮子、粳米放在一起,煮成“榛蓮粥”,不僅口感好,而且營養(yǎng)豐富,癌癥和糖尿病人平時可以多喝些。
葵瓜子,可以養(yǎng)顏??献雍械鞍踪|(zhì)、脂肪多種維生素和礦物質(zhì),其中亞油酸的含量尤為豐富。亞油酸有助于保持皮膚細嫩,防止皮膚干燥和生成色斑。
3、奶酪固齒。奶酪是鈣的“富礦”,可使牙齒堅固。營養(yǎng)學(xué)家通過研究表明,一個成年人每天吃150克奶酪,有助于達到人老牙不老的目標。
4、無花果,促進血液循環(huán)。無花果中含有一種類似阿司匹林的化學(xué)物質(zhì)??上♂屟?,增加血液的流動,從而使大腦供血量充分。