到了清朝，官吏們常常收購北京烤鴨，供皇帝及其親屬享受。據(jù)《竹葉亭雜記》記載：“親屬壽日，必以燒鴨相饋遣。”燒就是烤，可見烤鴨還成了當時勛戚間往來的必送禮品。又有《憶京都詞》這樣寫道：“憶京都，填鴨冠寰中。燜烤登盤肥而美，加之炮烙制尤工?！?

   “烤鴨”肉質新鮮，汁液豐盛，氣味芳香，且易于消化，養(yǎng)分豐盛。國內各地人士以及外國友人，大凡到北京來的，都要一嘗風味共同的“北京烤鴨．故此名聞中外。至今各地很盛行大同小異的烤鴨做法！單烤這個工序是共同的?？绝喴簿统蔀橐环N快速致富的務實項目之一!

　理念的缺失

　　理念的缺失既有普遍性，也有一定的地域性。所謂普遍性是指我國家電行業(yè)的缺乏先進的經(jīng)營理念和整體的發(fā)展思路。無論是國有大品牌還是那些民營的中小品牌，大家只是把競爭停留在價格上，缺乏在技術研發(fā)和產(chǎn)品價值的追求。產(chǎn)品不是只有外觀和功能，內涵才是價值的體現(xiàn)。如果只為了做產(chǎn)品而做產(chǎn)品，是沒有大發(fā)展的。同樣，理念的地域性也在一些行業(yè)有特殊的意義。早生產(chǎn)煙灶的是廣東企業(yè)，他們在想顧客推銷的時候只是告訴人家價格的低廉，忽視了市場對品質的需求。同樣的道理，櫥柜企業(yè)在選擇國外產(chǎn)品的時候可以有豐厚的利潤，而國產(chǎn)品牌的利潤微薄，這也是櫥柜企業(yè)選擇國外產(chǎn)品放棄國有品牌的原因。

目前市面上太多的烤鴨爐出事故，給受害者帶來身體上 財產(chǎn)上的損失，這些誰來承擔。

各種新聞報道過，漏電，躥火苗，，冒濃煙，這都是質量不保障，便宜的烤鴨爐發(fā)生的安全隱患。所以選擇烤鴨爐千萬不要只顧便宜，要選正宗，質量好的，使用壽命長的，為您以及您的財產(chǎn)安全提供保障。選擇恒泰偉業(yè)的烤鴨爐 這樣的情況全都給您規(guī)避。

烤鴨爐行業(yè)：與互聯(lián)網(wǎng)智能化深度融合

   烤鴨爐裝備各領域開發(fā)了一批具有自主知識產(chǎn)權的核心技術和先進裝備，推出了諸多智能化、自動化、綠色化水平較高的整線、單機技術裝備。

   由于國家的大力支持，相對完善的科研體系、持續(xù)的科研投入，烤鴨爐裝備企業(yè)產(chǎn)品結構向多元化、化、功能化方向發(fā)展，高科技、高附加值產(chǎn)品的比例穩(wěn)步提高，并且建立起梯隊型的完整產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)品的綜合性能逐步改善，部分裝備產(chǎn)品填補了國內諸多領域的空白，縮短了我國烤鴨爐裝備技術與水平的差距，的關鍵裝備、成套裝備的技術水平與水平接近，部分產(chǎn)品性能達到或超過國外先進水平，部分產(chǎn)品已替代進口并開拓國際市場；實現(xiàn)了關鍵成套裝備從長期依賴進口到基本實現(xiàn)自主化并成套出口的跨越，中端產(chǎn)品已基本實現(xiàn)國產(chǎn)化，整機的技術水平和可靠性逐年提高；低端產(chǎn)品由于存在技術配置低、故障率高、能耗高等缺陷，在結構調整中正逐步改造或淘汰。