看外觀的疙瘩,我們都知道菠蘿的表面很粗糙,一個疙瘩布滿全身

看外觀的疙瘩，我們都知道菠蘿的表面很粗糙，一個個疙瘩布滿全身。這疙瘩也是挑選菠蘿的重要依據(jù)，疙瘩越大就說明這菠蘿越成熟，水分足，口感好，味道甜。

我們拿起菠蘿聞一聞味道，這個味道一般都菠蘿的底部，香味都從那里出來。香味如果比較濃，說明這就是一個好菠蘿，相反如果沒什么香味，說明這菠蘿沒成熟，或者品質(zhì)不好。

南杏仁雪梨湯

南北杏有理氣平喘、化痰涎、雪梨性寒汁多，能增加人體之津液，由津入血，由血入肺循環(huán)，故對血熱津傷之肺燥者有一定。冬天是感冒多發(fā)季節(jié)，常飲此湯有清熱生津、化痰、的作用。南杏仁可以有化痰的效果，和雪梨一起搭配，可以有的效果，而且還可以有化痰的效果，適合秋冬季節(jié)。

做法：

1.先將南北杏仁用水稍浸去皮;雪梨去皮和核，切成四塊。

2.燉盅內(nèi)注入200毫升清水，放入南北杏仁、雪梨和白糖，加蓋隔水燉1小時，便可食用。

梨水在煮的時候一定不能用鐵鍋或鋁鍋盡量使用不銹鋼鍋或者砂鍋，梨要選擇自然成熟的雪梨，另外還要準備一些冰糖，顏色略微發(fā)黃的冰糖比純白的冰糖保健功效更好。把準備好的雪梨洗凈后從中間切開，挖掉果核不要去掉果皮。

得到的梨的果肉切成片狀，放到準備好的鍋中，加入適量的清水，然后放入準備好的冰糖，蓋好鍋蓋后用大火煮開，再調(diào)小火力慢煮半小時，這時打開鍋蓋就會發(fā)現(xiàn)鍋中的水已經(jīng)變成了暗紅色，再煮10分鐘左右關(guān)火，等它降溫以后取出就能食用，煮好的以后的梨水入冰箱冷藏幾小時再喝滋味會更加誘人。

兩個頭一樣大的橙子,越重的越好吃

看橙子的外觀

一般顏色越深的橙子代表著它日照時間長，吸收夠充足的養(yǎng)分，這樣的橙子維生素和甜度含量也是很高的，這樣的橙子被稱作是“母”橙子。而顏色淺的橙子一般沒有經(jīng)過充足的陽光照射，很難獲得足夠的養(yǎng)分，沒有發(fā)育完全，這樣的橙子口感是不會好的。

兩個個頭一樣大的橙子，越重的越好吃

通常我們在挑選橙子時，兩個一樣大的橙子我們會選擇輕的那個，因為這樣稱重輕，就更便宜。但其實但兩個橙子一樣大小，我們應(yīng)該選擇更重的橙子，因為重的橙子里面水分含量更多，橙子果肉也更飽滿。這樣的橙子也是更甜的。