在我們的日常烹飪過程中會(huì)產(chǎn)生大量的有害物質(zhì)，長(zhǎng)期吸入會(huì)對(duì)我們的身體和皮膚帶來危害。想要守護(hù)健康的你，廚房油煙的危害你真的知道么？廚房烹飪離不開這些要素：油脂、有機(jī)質(zhì)（主要是肉類）、熱源。人體在呼吸時(shí)可將PM2.5顆粒吸入細(xì)支氣管和肺泡中，直接影響肺的通氣功能，危害健康，這個(gè)時(shí)候有油煙檢測(cè)儀就跟很方便只需將油煙測(cè)試設(shè)備的煙槍插入測(cè)試口，三分鐘內(nèi)設(shè)備便會(huì)實(shí)時(shí)顯示油煙排放實(shí)際濃度值；只需在噪音源旁，打開噪聲計(jì)，當(dāng)場(chǎng)就能測(cè)得噪音分貝。

油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)的優(yōu)勢(shì)及特點(diǎn)：基于氣敏組件的油煙傳感技術(shù),探頭體積小,重量輕,安裝方便獨(dú)特的外置金屬過濾技術(shù),過掉大顆粒灰塵和油滴,有效延長(zhǎng)探頭使用壽命排風(fēng)扇,油煙凈化聯(lián)動(dòng)監(jiān)控,實(shí)時(shí)判斷餐飲企業(yè)的排放狀態(tài)開合式電流互感器,不用拆線即可實(shí)現(xiàn)聯(lián)動(dòng)電機(jī)的工作狀態(tài),安裝維護(hù)更方便內(nèi)置無線傳輸模塊,系統(tǒng)實(shí)時(shí)在線,數(shù)據(jù)主動(dòng)上傳。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)本地存儲(chǔ),方便用戶進(jìn)行數(shù)據(jù)分析防水,防塵設(shè)計(jì),適合戶外安裝使用。

由于餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所數(shù)量大、分布散，環(huán)境監(jiān)管又存在漏洞，難以時(shí)時(shí)處處到位，餐飲業(yè)油煙已成為城市大氣污染的不可忽視的污染源之一。以北京為例，有研究表明：北京年平均PM2.5排放中，燃煤占26%，機(jī)動(dòng)車19%，餐飲11%，工業(yè)10%。餐飲業(yè)油煙排放在北京的PM2.5來源中占到了11%的比例，而機(jī)動(dòng)車排放也僅占20%左右，由此比較可以看出餐飲業(yè)的油煙排放對(duì)大氣造成的影響不可小覷。