隨著人們生活水平的提高，可以看出對飲食問題越來越關(guān)注，健康綠色有營養(yǎng)的食品逐漸成為人們購買的主要考察因素之一，所以在這種情況下，生產(chǎn)綠色健康的果蔬脆片才是企業(yè)的發(fā)展方向。

對于真空油炸機有雄厚的技術(shù)，對于產(chǎn)品工藝，我們跟山東齊魯工業(yè)大學(xué)食品工程學(xué)院合作，我們有嫻熟的工藝，我們有專業(yè)的售后團隊，我們一定會把公司做強做大，把真空油炸機推向更高的領(lǐng)域，為人類的健康飲食服務(wù)終生。

商用真空油炸機加工設(shè)備報價

香酥脆棗的主要生產(chǎn)加工設(shè)備是真空油炸機，您需要準備一個冷庫。新鮮的棗需要清洗去核，而通常的紅棗需要先浸泡，浸泡之后去核，后冷凍，在零下18~24℃的溫度下進行冷凍，之后就可以放到脆棗真空油炸機里面進行油炸，我公司生產(chǎn)的真空油炸機，成功的實現(xiàn)了加熱、油炸，儲油，脫油、脫水等一體化設(shè)備，在真空下連續(xù)性完成，真空度為-0.092~-0.098，產(chǎn)品的含油量低，低溫油炸，油炸溫度為95℃ ，減少了酰胺等可能存在致癌風(fēng)險的致癌物，而且真空狀態(tài)下，水分急劇蒸發(fā)，香酥脆棗疏松多孔，酥脆爽口。
商用真空油炸機加工設(shè)備報價

1.真空油炸機 主要配置的設(shè)備主要有：冷庫（可用客戶使用機器所在當(dāng)?shù)嘏渲?/span>）

2.輔助設(shè)備有：空氣壓縮機（0.25立方米），真空泵，冷卻塔，儲水池，鍋爐及管道（如是蒸汽加熱方式可配備蒸汽發(fā)生器）

3.物料的前出理，洗凈-去皮-切片-漂燙-冷卻-浸泡-冷凍（零下20度，冷凍24小時以上）-油炸（80-120度）

香蕉片不需要水漂燙與浸泡
商用真空油炸機加工設(shè)備報價

我國果蔬資源十分豐富，發(fā)展果蔬脆片的生產(chǎn)有著極大的優(yōu)勢，它是我國發(fā)展、、創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)的一條新路。降低油脂劣變程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過程中，油處于負壓狀態(tài)，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，由此，油脂的劣化程度大大降低。
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