1、人參一支、紅棗一把、生姜一大塊切片、香菇用水發(fā)開(kāi)切去蒂。

2、2斤左右土雞一只，剁成小塊。

3、炒鍋倒少量油，大火燒辣，下入姜片和雞塊爆至斷生。

4、將炒過(guò)的雞塊盛入汽鍋中，倒入剛剛蓋住雞肉的水，放入人參、紅棗和香菇，蓋上蓋，高壓鍋倒入適量的水，下放支架或者蒸格，將汽鍋置于高壓鍋中，蓋上鍋蓋，大火燒上汽后改小火，悶30分鐘后，開(kāi)蓋放汽，加入適量的鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味，然后再蓋上普通鍋蓋，中火蒸10分鐘，即可起鍋了。

蕪湖虎盛集體用餐配送小編給大家介紹下空心菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

空心菜是堿性食品，并帶有鉀、氯等調(diào)整水濕均衡的原素，吃完可減少腸胃的酸值，防止腸胃內(nèi)的腸道菌群失調(diào)。含有的維生素b3等能降膽固醇、甘油三酯，具備減肥瘦身的作用?？招牟酥械娜~綠素有“翠綠色小精靈”之稱(chēng)。

空心菜的粗甲1基纖維素的成分較豐富多彩，這類(lèi)服用化學(xué)纖維是甲1基纖維素、半纖維素、木質(zhì)纖維素、膠漿及阿拉伯膠等構(gòu)成，具備推動(dòng)胃腸功能、潤(rùn)腸祛毒功效。

空心菜性涼，蔬菜汁對(duì)橙黃色鏈球菌、鏈球菌感媣等有抑制效果，可預(yù)防感媣。因而，夏天如常常吃，能夠降暑、預(yù)防急性腸1炎。嫩梢中的蛋白質(zhì)含量比同樣量的番茄高4倍，鈣成分比番茄高12倍多，并帶有較多的胡羅卜素。

葉莖常盤(pán)繞成把。莖扁柱狀，發(fā)皺，有縱溝，具節(jié)，表層淺青淡黃色至淡深棕色，節(jié)上或有發(fā)枝，節(jié)處色較深，近下方節(jié)處多含有少量淡深棕色小根須；質(zhì)韌，不容易斷裂，橫斷面空心，葉子發(fā)皺，灰青色，展開(kāi)后呈卵型、三角形或披針形；具長(zhǎng)柄。氣微味淡。以葉莖粗壯、色灰青者為宜。

蕪湖虎盛集體用餐配送公司小編給大家介紹下蘿卜排骨湯的做法

材料：

排骨、白蘿卜、蔥、姜、枸杞、鹽。

制作步驟：

1、蘿卜切小塊、蔥白切段、蔥綠切蔥花、姜切片。

2、冷水放入排骨、一半量的姜片，焯一下排骨，排骨撈出沖洗干凈。

3、排骨、玉米、剩余姜片、蔥白放入電飯煲，加水。

4、煮至水去了1/3，將蔥白撈出。

5、放蘿卜，放適量鹽調(diào)味繼續(xù)煮至蘿卜熟。

6、加枸杞，出鍋前撒上少許蔥花即可。