萊茵鵝外貌特征：萊茵鵝體型中等。體高31.5厘米，體長(zhǎng)37.5厘米，胸圍66.0厘米。初生雛絨毛為黃褐色，隨著生長(zhǎng)周齡增加而逐漸變白，至6周齡時(shí)變?yōu)榘咨鹈?。喙、脛、蹼均為桔黃色。意思是說(shuō)，咳嗽不僅是人體肺的病變，而且與人體的五臟六腑都有關(guān)。頭上無(wú)肉瘤，頜下無(wú)皮褶，頸粗短而直。仔鵝8周齡體重可達(dá)4.0～4.5千克，肉料比為1:2.5～3.0，屠宰率為76.15%，活重為5.45千克，重為4.15千克，半凈膛率為85.28%。成年公鵝體重5～6千克，母鵝4.5～5千克。

二、鵝食百草，養(yǎng)鵝節(jié)糧

鵝對(duì)青草粗纖維的消化率達(dá)45-50％，真可謂“青草換肥鵝，何樂(lè)而不為”，在放牧條件良好的情況下，肉用仔鵝達(dá)到上市體重時(shí)每增重1公斤活重，耗精料僅需0.5公斤，一般說(shuō)用養(yǎng)1頭豬的飼料來(lái)養(yǎng)鵝，產(chǎn)鵝肉量為產(chǎn)豬肉量的三倍多。0％，肌胃收縮力強(qiáng),其喙扁平，邊緣有許多缺刻和細(xì)小的角質(zhì)鑿，能截?cái)喔鞣N青飼料，鵝沒(méi)有嗉囊，只有食道膨大部，成紡錘形，由于容積小，食物貯存量有限，這與鵝的體型大，生長(zhǎng)快，營(yíng)養(yǎng)消耗多形成很大矛盾。因此，利用農(nóng)區(qū)的田邊地角，溝渠道旁的零星草地養(yǎng)鵝有很大的潛力昌圖常杰鵝雛孵化廠昌圖常杰鵝雛孵化廠昌圖常杰鵝雛孵化廠

5、節(jié)律性。鵝具有良也的條件反射能力，每日的生活表現(xiàn)出較明顯的節(jié)奏性。放牧鵝群的出牧－游水－交配－采食－休息……收牧。頭頂肉瘤呈橘黃色，圓而光滑無(wú)皺褶，公鵝肉瘤大而突出，母鵝稍小。相對(duì)穩(wěn)定地循環(huán)出現(xiàn)。舍飼鵝群對(duì)一日的飼養(yǎng)程序一經(jīng)習(xí)慣之后很難改變。所以一經(jīng)實(shí)施的飼養(yǎng)管理日程不要隨意改變，特別在種母鵝的產(chǎn)蛋中更要注意。

6、雜食性。家禽屬于雜食性動(dòng)物，但水禽比陸禽（雞、火雞、鵪鶉等）的食性更廣。更耐粗飼，鵝則更喜食植物性食物。

鵝屬于草食型和節(jié)糧型家禽，主要以食用青草等青飼料為主，鵝的 抗逆性強(qiáng)，適應(yīng)性強(qiáng)，耐粗放飼養(yǎng)，產(chǎn)品綜合利用價(jià)值高，又屬于勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)， 發(fā)展鵝業(yè)符合我國(guó)國(guó)情，符合我國(guó)生態(tài)要求， 鵝肉味美營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，蛋白質(zhì)含量高于雞肉   牛肉   鴨肉；少數(shù)出殼困難的可進(jìn)行人工助產(chǎn)，出雛期間，不應(yīng)頻繁打開出雛機(jī)，以免影響機(jī)內(nèi)的溫、濕度。氨基酸、賴氨酸等含量均高于雞肉， 鵝掌、鵝頭、鵝胗   、鵝翅、鵝腸等都是美味可口的經(jīng)典小吃， 能滿足各民族的飲食需求