不銹鋼白吉饃機(jī)器

放入平底鍋里，不加油！小火，兩面都烙出花紋，放入烤箱中層，上下火170度，5分鐘~10分鐘，看各家烤箱了的溫度，就是外酥里軟的白吉饃。敲一敲，嘭嘭地！好饃！

成品還可吧！花紋漂亮，平整度高，而且還很圓吧！

白吉饃面要硬一點(diǎn)，不要刻意醒發(fā)，邊做邊醒就可以。先預(yù)熱烤箱，邊烙邊烤，本著先進(jìn)先出的原則，烙餅不能放油，火一定要?。?

白吉饃機(jī)器

邢臺(tái)德源機(jī)械制造有限公司本公司專業(yè)生產(chǎn)白吉饃機(jī)、饅頭機(jī)系列，仿手工卷面饅頭機(jī).小型饅頭機(jī).圓饃機(jī).蒸汽發(fā)生器等蒸饅頭設(shè)備?？筛鶕?jù)客戶要求定制白吉饃機(jī)、分體圓饅頭機(jī).荷葉餅機(jī).肉夾饃機(jī).布袋饃機(jī).臺(tái)灣小吃芋圓機(jī)等。

產(chǎn)品介紹：

  1、采用多輥型一次性成型原理，燒餅皮大小、薄厚均勻一致，使成品質(zhì)量有了保證。

  2、把和好的面快。放到進(jìn)料斗里面，經(jīng)過(guò)三道面輥壓過(guò)的面皮，由輸送帶傳出，由粉盒在面皮上撒上面粉，然后以過(guò)模具輥成型，成型皮子自動(dòng)打摞，邊角料由回皮帶傳到原來(lái)的進(jìn)料斗里面。

白吉饃機(jī)

特點(diǎn)：白吉饃機(jī)具有節(jié)能、安全衛(wèi)生、無(wú)邊角廢料、大小厚薄可變等優(yōu)點(diǎn)，使所生產(chǎn)白吉饃在外觀、口感、重量達(dá)到空間統(tǒng)一，從而徹底改變了目前生產(chǎn)效率低、員工浪費(fèi)、二次污染、中部裂口等現(xiàn)狀，該機(jī)的問(wèn)世倍受行業(yè)關(guān)注。

1 軋輥組合，鏈條輪輪傳速，維修方便

2 自動(dòng)輸送，自動(dòng)成型，自動(dòng)回皮

3 軋輥拉絲，喂料均勻，面板整齊，節(jié)省勞力

4 模具采用不銹鋼設(shè)計(jì)，干凈衛(wèi)生

注意事項(xiàng)：

１緊固各部件，安裝平放穩(wěn)固。

２操作者必須穿扣袖工作服，更不能將手伸到料斗內(nèi)。

３必須清除面粉中的硬雜物。

４機(jī)油不能代替食用油。

５面機(jī)順時(shí)針旋轉(zhuǎn)，杜絕倒轉(zhuǎn)。

試車與操作：

一切準(zhǔn)備工作就緒手，方可接通電源，啟動(dòng)動(dòng)力時(shí)空車運(yùn)轉(zhuǎn)10分鐘后，停車檢查有無(wú)異常現(xiàn)象，待一切正常后方可正式生產(chǎn)，在生產(chǎn)過(guò)程中要保證供料的連續(xù)性。面片粘軋輥是面坯的粉過(guò)大螺栓松動(dòng)所致，該機(jī)如長(zhǎng)期不使用，應(yīng)擦干凈，涂上食用油。

湖溝燒餅關(guān)于湖溝燒餅的傳說(shuō)湖溝燒餅楚漢傳說(shuō)： 當(dāng)年陳勝吳廣起義占領(lǐng)大澤鄉(xiāng),臨近的農(nóng)民聽(tīng)到這個(gè)消息，都拿出糧食來(lái)慰勞他們.送來(lái)燒餅的大嬸,因?yàn)榫o張,燒餅未完全送到騎馬將士的手中,掉落在地上,摔成好幾塊。于是這燒餅還有另一名字'馬蹄酥'。雖然是鄉(xiāng)野間的普通的餅子,但做法卻很考究。用當(dāng)?shù)赜晁渑媸障聛?lái)的小麥,頭磨出來(lái)精細(xì)的面粉,為得是做出來(lái)的面有彈性,色好。肉夾饃，是由兩部分組成，臘汁肉和白吉饃，肉一定要有老臘汁浸煮才好吃，湯汁濃才能入味，肉瘦而不材，肥而不膩。將面粉和成軟硬適度的面團(tuán),涂上油放置一鐘頭待用。選用上好的驢油,加蔥花,鹽花,拌成輔料。