炸油的做法,簡單又好吃

炸油用：蔥、姜各20克，豆瓣醬20克，色拉油120克

干香料用水洗干凈后，鍋燒熱加入色拉油燒開，放入蔥，姜，豆瓣醬炒香后放入干香料燒出香味后用紗布包好，然后放入骨湯中，熬制半小時(shí)。

調(diào)味：熬出香味后加40克鹽，2.5克加糖，橋鮮粉1克，鮮味素1克,進(jìn)口鮮香粉2克，增鮮粉2克，1.5克湯香粉，10克味精，黑布林香粉3克，料酒10克，奶香粉5克，奇特香3克，4克濃縮草藥粉，濃縮牛肉膏4克，濃湯粉3克，美味鮮3克，色香王5克，香味膏5克，口味王3克，肉香膏5克，味調(diào)好后，將牛肉放入湯中小火鹵10-30分鐘左右。（高壓鍋的話先大火燒開轉(zhuǎn)小火也是一個(gè)小時(shí)）5、燉好的牛肉和湯中加入適量鹽和雞精調(diào)味6、泡好的木耳洗凈焯水。

襄陽牛肉面加盟店開業(yè)前期

襄陽牛肉面館的店面面積無需很大，來吃面的多是附近的學(xué)生、辦公樓的上班族、附近小區(qū)居民，牛肉面的價(jià)格定位都很親民，環(huán)境也很休閑舒服，前來就餐的消費(fèi)者給出了不錯(cuò)的評價(jià)。

牛肉面的顧客中，還有一部分是愛牛肉面的忠實(shí)顧客。襄陽的牛肉面館多如牛毛，僅市區(qū)就有4000多家，全城40多萬人每天消耗20多萬斤面條。在襄陽牛肉面加盟店開業(yè)前期，襄陽牛肉面就開始廣外宣傳，加上襄陽牛肉面多年的口碑，就有很多食客期待它的開業(yè)。只要是開餐飲店的創(chuàng)業(yè)者，都知道產(chǎn)品的口味是至關(guān)重要的，而襄陽牛肉面的產(chǎn)品制作流程統(tǒng)一衛(wèi)生都有所保障，碗碗都好吃到不行，所以產(chǎn)品多樣，口味上就吸引了很多食客的目光。

街道租賃需要注意哪些問題?

4、街道方向：選擇一個(gè)合適的街道還是非常重要的，通常街道都會由顯眼和隱蔽的位置，我們應(yīng)該選擇一個(gè)一眼就會被顧客看見的位置。

5、街道環(huán)境：環(huán)境好比較衛(wèi)生，不能太臟，太亂，這會使顧客害怕，會影響顧客的心情。

6、門店成本：租賃成本是必須考慮的問題。這時(shí)需要足夠耐心選擇一個(gè)價(jià)格相對合理的店面對于日后的成功經(jīng)營十分關(guān)鍵。租賃費(fèi)用是一筆巨大的投入而且會影響自己每個(gè)月的成本預(yù)算。

7、周邊分析：對競爭對手進(jìn)行實(shí)地考察和分析，好的地方進(jìn)行學(xué)習(xí)，不好的地方進(jìn)行改進(jìn)。