隆澤辣椒醬炒鍋還可以做麻辣燙底料炒制麻辣燙底料怎么炒麻辣燙炒料 麻辣燙底料配方

電磁辣椒醬炒鍋注意事項

1、建議使用6㎜以上標準銅芯電源線。

2、放置電磁爐的桌面要平整，否則使用時鍋體的重力將會迫使爐體強行變形甚至損壞。

3、控制箱使用中應(yīng)嚴格按照說明書操作。

4、工作結(jié)束后將電磁關(guān)閉，謹防空鍋干燒。為保持清潔，鍋體每使用一次，即應(yīng)清洗一次。

山東隆澤長期供應(yīng)辣椒醬炒鍋，歡迎各界新老客戶前來我廠考察了解！

陜西乾縣位于古城西安的西北方向，這里地域遼闊，土地肥沃，民風淳樸，物產(chǎn)豐富，是關(guān)中地區(qū)盛產(chǎn)小麥的縣份。

因而，這里的群眾多以小麥為主要糧食，并能做出各種花樣的面食，尤以鍋盔、掛面而。而乾縣醬辣子，乾州四寶外的又一特色食品。

要做好醬辣子，必須選準原料。

　　主料：子姜，紅蘿卜或者蓮菜（切成小丁丁，越小越好），或者二者混合，千萬不要用土豆（現(xiàn)在街道上賣的基本上都是土豆做的）。輔料：蔥花，瘦肉，肉湯，豆醬或是“王致和”干黃醬（不能用面醬）。

　　炒醬辣子的程序：倒入適當?shù)挠停瑹裏岷?，加入蔥花、瘦肉熗鍋。然后倒入主料，邊炒邊加調(diào)料，鹽、豆醬、及混合調(diào)料，炒至七成熟，加適當肉湯，炒至略干，沒有稠湯為止。加入適當味精，以自己的口味加入少許辣椒面，辣椒面加入慢火燜一會，使辣椒熟點，拌均勻即可。（拌辣椒面時鍋要遠離火，不再炒）

又到了一年一季線椒季節(jié)，在我們關(guān)中地區(qū)的陜菜館子，有一道菜叫二桿子泡辣子，呵呵，聽名字就流口水，家里有個辣子大王，就是寶寶爸爸，非常喜歡吃，所以每到這個季節(jié)我就泡些醬辣子，近寶爸帶去單位，同事嘗后贊不絕口。當然，必不可少的一個裝備就是【隆澤醬料攪拌炒鍋】

隆澤炒醬鍋特點

升溫快，溫度高，鍋面可達數(shù)百度，使物料通過美拉德反應(yīng)徹底達到炸炒效果。燃燒充分，熱、鍋體受熱均勻，與同類產(chǎn)品相比節(jié)能40%，燃燒器為環(huán)形，環(huán)繞鍋底，可使用煤氣、液化氣、加熱。安全、簡潔、實用設(shè)備美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。  

【技術(shù)參數(shù) 】

鍋體容積      100-600L

鍋體直徑      700-1200mm

電機功率      0.75/1.5/2.2

轉(zhuǎn)速/min      6.7-33(自轉(zhuǎn)) 14-69.3 (公轉(zhuǎn))

攪拌形式      行星/刮底

起臂/翻鍋形式 自動/液壓

加熱形式      燃氣/蒸汽/導熱油/電磁