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東莞蔬菜配送的保鮮方法有哪些？

水洗：一東莞蔬菜配送般蔬菜先用清水至少?zèng)_洗3～6遍，然后泡入淡鹽水中再?zèng)_洗一遍。對(duì)包心類蔬菜，可先切開(kāi)，放在清水中浸泡1～2小時(shí)，再用清水沖洗，以清除殘附的。

去皮：蔬菜表面有蠟質(zhì)，很容易吸附。因此，對(duì)能去皮的蔬菜，應(yīng)先去皮后再食用。

堿洗：先在水中放上一小勺堿粉（無(wú)水碳酸納）或冰堿（結(jié)晶碳酸鈉）攪勻后再放入蔬菜。浸泡5～6分鐘，把堿水倒出去，接著用清水漂洗干凈。如沒(méi)有堿粉或冰堿，可用小蘇打代替，但適當(dāng)延長(zhǎng)浸泡時(shí)間，一般需15分鐘左右。

用開(kāi)水燙：對(duì)有些殘留的清除方法是燙，如青椒、菜花、豆角、芹菜等，在下鍋炒或燒前先用開(kāi)水燙一下，據(jù)試驗(yàn)，可清除90%以上的殘留。

陽(yáng)光曬：利用陽(yáng)光中多光譜效應(yīng)，會(huì)使蔬菜中部分殘留被分解、破壞。這樣經(jīng)日光照射曬干后的蔬菜，殘留較少。東莞蔬菜配送據(jù)測(cè)定，鮮菜、水果在陽(yáng)光下照射5分鐘，有機(jī)氯、有機(jī)　　的殘留量損失達(dá)60%。對(duì)于方便貯藏的蔬菜，先放置一段時(shí)間，空氣中的氧與蔬菜中的色酶對(duì)殘留有一定的分解作用。購(gòu)買蔬菜后，在室溫下放24個(gè)小時(shí)左右，殘留化學(xué)平均消失率為5%?？椿㈤T配送公司告訴你廣大居民在選購(gòu)食用油的時(shí)候必須要學(xué)會(huì)看，掌握這個(gè)方法可以幫助你快速有效的鑒別是否是。

用鹽清洗：種植蔬菜的的過(guò)程中常常使用化學(xué)和肥料，為了消除蔬菜表皮殘留，使用1%～3%的淡鹽水洗滌蔬菜可以取得良好的效果，另外，秋季收割的蔬菜，往往在菜根部位或者菜葉背面的紋里躲藏著各種小蟲(chóng)，用淡水洗菜，可以輕松地將其除去。

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就多吃這些食物

越來(lái)越多的人開(kāi)始注重飲食養(yǎng)生，不分男人人，他們把養(yǎng)生看做成生活的一部分，只有健康的身體才是保證生活的需要。體質(zhì)虛弱的人更要懂得養(yǎng)生，那么平時(shí)怎么呢？以，小編推薦這些食物，的你可以多吃哦。

誰(shuí)說(shuō)一定要靠豬肝??？許多人都有種錯(cuò)誤的觀念，認(rèn)為只吃菜不吃肉才會(huì)，其實(shí)，不少植物性食物，不但含有鐵質(zhì)，β胡蘿卜素和其他養(yǎng)分，而且多半易于消化，很適合作為的食材喔！隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，生產(chǎn)工廠已經(jīng)從沿海向內(nèi)地城市擴(kuò)展，膳食公司也像雨后春筍般在全國(guó)各地注冊(cè)成立。素食朋友只要加以。適當(dāng)搭配，其實(shí)不用太擔(dān)心的問(wèn)題以下，將介紹幾種常見(jiàn)的食物：

南瓜 之妙品

被清代名醫(yī)陳修園贊譽(yù)為“之妙品”的南瓜，富含植物性蛋白質(zhì)，胡蘿卜素，維生素，必需氨基酸，鈣，鋅，鐵，鈷，磷等等，其中，鈷是構(gòu)成維生素B12的的重要成分之一，可以幫助血液中的紅血球正常運(yùn)作；鋅則會(huì)直接影響成熟紅血球的功能；在人體代謝過(guò)程中，辛辣成分常常要通過(guò)分泌，能對(duì)實(shí)質(zhì)細(xì)胞發(fā)生不同程度的刺激作用。鐵質(zhì)則是制造血紅蛋白的基本微量元素食之，全都是的優(yōu)良營(yíng)養(yǎng)素。

葡萄 歷代中醫(yī)推薦佳品

葡萄含有豐富的鈣，磷和鐵，以及多種維生素和氨基酸，是老年，體弱者和過(guò)度疲勞者的滋補(bǔ)佳品。

懷孕的婦女也建議可以多多食用，不但對(duì)胎兒營(yíng)養(yǎng)有益，也能使孕婦面色紅潤(rùn)，血脈暢通喔！

如果有時(shí)買不到葡萄，吃葡萄干也行唷！

甘蔗 果

相當(dāng)受到人們喜愛(ài)的甘蔗還有多量的微量元素，包括鐵，鋅，鈣，磷，錳等等，其中以鐵的含量，每公斤可以高達(dá)九毫克，位居水果之冠，因而有了果之稱。

解析生活中快餐配送出現(xiàn)的因素

解析生活中快餐配送出現(xiàn)的因素 餐飲快餐配送是指在經(jīng)濟(jì)合理區(qū)域范圍內(nèi)，根據(jù)客戶要求，向消費(fèi)者專門提供各種酒水、食品，而不需要客戶提供設(shè)施及場(chǎng)地的食品配送行為。 一、出現(xiàn)的原因 經(jīng)濟(jì)的發(fā)展時(shí)間觀念的增強(qiáng)，然而每天又不得不在食堂白白浪費(fèi)掉20來(lái)分鐘，而快餐配送直接送到人們的手里，價(jià)格與食堂價(jià)格差不多，可以節(jié)約人的更多時(shí)間。 二、適用人群 主要針對(duì)：工人，學(xué)生，公司職員等。 快餐配送 三、市場(chǎng) 隨著經(jīng)濟(jì)文化的快速發(fā)展，餐飲配送業(yè)取得了持續(xù)快速的發(fā)展，據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，我國(guó)快餐業(yè)的營(yíng)業(yè)額已達(dá)2000億，其中餐飲配送占據(jù)總量的三分之一，可見(jiàn)餐飲配送業(yè)在未來(lái)的發(fā)展中充滿生機(jī)。 四、產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn) 1.省時(shí)：不用擠食堂，到點(diǎn)就可以享受美味； 2.省力：跑食堂是件體力活，特別針對(duì)于較高樓層，路途較遠(yuǎn)的人們；同一道路往返次數(shù)多已線路較為固定，即使一條線路一次運(yùn)送節(jié)約費(fèi)用不多，但由于次數(shù)多，總費(fèi)用能下降許多。 3.風(fēng)雨無(wú)阻：無(wú)論刮風(fēng)下雨，餐飲配送都會(huì)按時(shí)抵達(dá)； 4.衛(wèi)生：產(chǎn)品材料均為當(dāng)天新鮮蔬菜和肉類，衛(wèi)生質(zhì)量差的產(chǎn)品不允許進(jìn)入配送渠道。