開化錢江源電子商務(wù)有限公司是開化縣國資委直屬企業(yè)-開化縣文化旅游集團(tuán)有限公司下屬子公司，致力于本地文化旅游商品及特色農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)銷售，通過線上線下相結(jié)合的模式，向市場輸送開化的特色產(chǎn)品，同時(shí)承接節(jié)日主題活動(dòng)的策劃、舉辦，以及各項(xiàng)培訓(xùn)接待服務(wù)。更多開化美食、特產(chǎn)請(qǐng)聯(lián)系我們！“每年到開化兩次以上，到其他地方有機(jī)會(huì)經(jīng)過開化也都要停下來常常開化美食。

石雞喜陰涼潮濕，對(duì)生存環(huán)境要求極高，是不可多得的。開化多大山多森林，石雞往往生長于開化的深山老林，或流泉深澗之中，或石洞巖隙之內(nèi)，與蟲蛇共處，若想捕之殊為不易，乃當(dāng)?shù)夭酥姓淦贰?br />

開化錢江源電子商務(wù)有限公司是開化縣國資委直屬企業(yè)-開化縣文化旅游集團(tuán)有限公司下屬子公司，致力于本地文化旅游商品及特色農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)銷售，通過線上線下相結(jié)合的模式，向市場輸送開化的特色產(chǎn)品，同時(shí)承接節(jié)日主題活動(dòng)的策劃、舉辦，以及各項(xiàng)培訓(xùn)接待服務(wù)。更多開化美食、特產(chǎn)請(qǐng)聯(lián)系我們！活動(dòng)現(xiàn)場，方忠明與金樹明還為浙江衢州東方集團(tuán)、銀泰商業(yè)集團(tuán)頒發(fā)“開化美食推廣單位”牌匾，標(biāo)志著開化美食面向大都市、面向長三角的推廣又進(jìn)一步。

李紅衛(wèi)：開化菜制作方法獨(dú)特

杭州名人名家餐飲老板李紅衛(wèi)，則對(duì)開化有些陌生。前天是他第—次正式了解開化，這份了解是從《開化美食》這本書開始的，“看著圖片就在咽口水了，里頭的咸肉和豆腐，都是以前的家常菜?！?

除原生態(tài)的食材外，他也注意到，開化菜的制作方式也比較獨(dú)特，“對(duì)我的口味?！?

根據(jù)他的判斷，開化菜的價(jià)格并不算低，“其實(shí)價(jià)格也不是問題，只要你貴得有道理?！彼f，這就需要開化人給這些菜講好故事。

開化錢江源電子商務(wù)有限公司致力于本地文化旅游商品及特色農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)銷售，通過線上線下相結(jié)合的模式，向市場輸送開化的特色產(chǎn)品，同時(shí)承接節(jié)日主題活動(dòng)的策劃、舉辦，以及各項(xiàng)培訓(xùn)接待服務(wù)。更多開化美食、特產(chǎn)請(qǐng)聯(lián)系我們！

本屆博覽會(huì)，由浙江省商務(wù)廳、杭州市蕭山區(qū)人民1政1府、世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)主辦，杭州市商務(wù)局、杭州市蕭山區(qū)商務(wù)局、浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、浙江省浙菜文化研究會(huì)、浙江電視1臺(tái)影視娛樂頻道承辦，全省各市商務(wù)局、各市餐飲（烹飪、廚師）行業(yè)協(xié)會(huì)（商會(huì)）協(xié)辦，以“品質(zhì)浙菜 品味生活”為主題。有著近千年的歷史，據(jù)稱這—流水養(yǎng)殖的形式是從唐代寺廟的放生池衍變過來。開化縣作為唯———家縣級(jí)特展單位與寧波、舟山、嘉興等地市同臺(tái)競技。

開化錢江源電子商務(wù)有限公司是開化縣國資委直屬企業(yè)-開化縣文化旅游集團(tuán)有限公司下屬子公司，致力于本地文化旅游商品及特色農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)銷售，通過線上線下相結(jié)合的模式，向市場輸送開化的特色產(chǎn)品，同時(shí)承接節(jié)日主題活動(dòng)的策劃、舉辦，以及各項(xiàng)培訓(xùn)接待服務(wù)。2、先往鍋中加入山茶油、姜片，待油溫至6-7成，將魚放入，加入料酒和山泉水大火煮5-8分鐘，待湯汁呈乳白色，加鹽、紫蘇、蔥段出鍋即可。更多開化美食、特產(chǎn)請(qǐng)聯(lián)系我們！

杭州市民祝帆在品嘗之余告訴記者：“獨(dú)特的原料，精心的烹制，加上飲食與文化的有機(jī)結(jié)合，讓我很想去當(dāng)?shù)卦龠M(jìn)一步品嘗這樣的美食?！?/span>

同桌的白云峰先生也說：“開化菜口味好，清淡而香味十足，我很滿意?！爆F(xiàn)場還設(shè)置了開化汽糕制作推介和龍頂茶茶藝表演區(qū)域，來往的顧客被剛出爐的汽糕吸引了目光，紛紛駐足品嘗。